昨天在車上聽到這樣一段對話A說“看我這皮膚皺的，怎麼辦呢?吃點什麼好?”B回答“回家多吃點雞爪豬蹄什麼的，補充點膠原蛋白就好了”這是兩個人簡短的對話，相信很多人都覺得吃雞爪豬蹄會補充膠原蛋白，並且效果是很好的，其實我也聽說過，不知道從什麼時候起，這後半句話就已經普及了，但是這句話真的正確嗎?

　　其實吃雞爪豬蹄補充膠原蛋白的效果並沒有大家想象的那麼好，其原因主要有以下四點：

　　一：雞爪豬蹄中歲含有膠原蛋白，但是人體攝入膠原蛋白後首先要被轉化為氨基酸，會首先合成人體最需要的蛋白質，而不一定去合成膠原蛋白。

　　二：膠原蛋白的合成需要維生素C的幫助，因此要促進膠原蛋白合成必須要補充維生素C豐富的蔬菜水果。

　　三：優質蛋白質消化吸收後也可以合成膠原蛋白，而且優質蛋白質消化吸收利用率較高，因此要補充膠原蛋白，選擇肉蛋奶等優質蛋白質效果更好。

　　四：富含優質蛋白的豬蹄往往脂肪含量較高，補充膠原蛋白不成，反而會增加能量攝入，所以我們不建議大家吃雞爪豬蹄等補充膠原蛋白。

　　在第三點中我們提到了優質蛋白質，我這裡在為您詳細的介紹一下，優質蛋白質主要是指在人體中利用率較高的蛋白質，其中豆類，特別是大豆含蛋白質高達36%-40%，氨基酸組成也比較合理，在人體內利用率較高，是植物蛋白質中非常好的蛋白質來源。蛋類含蛋白質11%-14%，是優質蛋白質的重要來源，奶類(牛奶)一般含蛋白質3%-3.5%，是嬰兒蛋白質的最佳來源，肉類包括禽、蓄和魚，新鮮肌肉含蛋白質15%-22%，肌肉的蛋白質營養價值優於植物蛋白質，是人體蛋白質的重要來源。

　　看了上文，大家都了解了嗎，想要補充膠原蛋白，可以多攝入優質蛋白質哦，以上這些都是大家不錯的選擇!