最近幾年突然冒出一個"酵素"，咱們來討論一下好了。

　　酵素最先由法國科學家路易•巴斯德在十九世紀中葉提出。在1878年，德國科學家威廉•屈內提出酶的這個名詞。德國科學家愛德華•比希納對酶作了大量研究，作出了巨大貢獻，為此，他獲得了1907年諾貝爾化學獎。以後每當新發現一個酶，發現者都以比希納命名法來命名。從此，酵素和酶二個詞統一，酵素就是酶。其實現代醫學界、生物界幾乎不用酵素這個名稱了，而是用酶這個概念，但醫學書上幾乎不再用了。看到一個網站上說，酵素俗稱酶，我只聽說乳糖酶、DNA聚合酶、胰蛋白酶等等，我從末聽說過乳糖酵素、DNA聚合酵素、胰蛋白酵素等等。正確的說法是酶曾經也被稱為酵素。

　　介紹關於酶的幾個基本特性：

　　1，絕大多數酶是蛋白質，少數是RNA. 機體內的各種生化反應都是在酶的催化下進行快速反應。

　　2，酶有成千上百種。

　　3，酶有個活性問題，酶只有在特定的三維空間結構(三級結構)下才有活性，這個三維空間結構一旦被破壞，酶就沒有其催化功能了(酶失活)。高溫、強酸(胃蛋白酶除外)、強鹼和重金屬離子都能使其失活。

　　4，酶大多存在於細胞內(胞內酶)，也有在細胞內合成再分泌到細胞外(胞外酶)，象血液和消化道中的一些酶。

　　試問

　　1，你生產的酵素是什麼酶?哪幾種酶?

　　2，你生產的酶能否通過胃(PH大約2)的強酸環境而不被失活。

　　3，就算通過胃到達腸，不被各種消化酶破壞嗎?消化酶會將進入腸道的蛋白質分解為多肽或氨基酸，酶的一級結構(肽鏈)都被破壞了，還有活性嗎?

　　4，能否介紹一下你生產的酶從嘴中吃下去後，是怎樣到達細胞內或血液發揮酶活性的呢?

　　拿出自1907後不再用的酵素來怱悠，生理、生化上又完全說不通。又是一場騙局!三人真的能成虎!