我們的嘴裡充滿了細菌。數百種不同類型的食物生活在我們的牙齒，牙齦，舌頭和我們口腔中的其他位置。一些細菌是有幫助的。但是有些可能是有害的，例如在蛀牙過程中起作用的那些。

蛀牙是某些細菌感染的結果，這些細菌使用食物中的糖來製造酸。隨著時間的流逝，這些酸會在牙齒上形成蛀牙。