多年來，一直建議吃高纖維飲食可以降低結腸癌的風險。早期的理論表明，膳食纖維是預防結腸癌和乳腺癌。但從大量研究結果不一致導致的分歧在膳食纖維在預防癌症的作用。

　　這對你來說意味着什麼？了解當前的研究和專家的建議包括在你的飲食纖維。

　　研究結果：纖維和結腸癌

　　自70年代初以來，科學家提出，高纖維的飲食可以幫助預防結腸癌。結腸癌症發病率顯著降低，人們吃大量的高纖維食物，所以大多數的研究纖維直接與結腸癌有關。

　　理論上，纖維防止結腸癌是這樣的：

　　不可溶性纖維的食物，如麥麩添加，經過胃腸道迅速移動，減少接觸時間與潛在的毒素在結腸。一些含水量高的糞便也可以稀釋潛在的致癌物質。纖維還可以抑制有害菌的生長，並支持在結腸健康的細菌。

　　然而，研究纖維一直不確定。一些顯示更高的纖維攝入量與降低結腸癌和直腸癌，而另一些則沒有。第一個挫折這一理論是在1999年從護士健康研究，護士多吃膳食纖維沒有降低結腸癌的發病率。

　　第二年，一項研究表明，每天吃大量的纖維(推薦的25到38克)能降低結腸癌的風險40%。但在2005年，另一個觀察研究得出結論，高膳食纖維攝入與降低結直腸癌的風險無關。

　　從那時起，繼續更多的研究表明可以降低結直腸癌的風險與高纖維水果和蔬菜的攝入量。

　　纖維研究：乳腺癌和前列腺癌

　　研究還沒有出現一個強大的纖維和前列腺癌、乳腺癌之間的聯繫。大部分的研究沒有發現，食用膳食纖維顯著降低患乳腺癌的風險。

　　很少有研究調查了纖維和患前列腺癌的風險之間的聯繫，但那些表明膳食纖維不降低患前列腺癌的風險。