茶者，雅稱茗。在漫長的歲月里，中國人以茶思源、以茶待客、以茶會友、以茶聯誼、以茶育人、以茶代酒、以茶健身、以茶入詩、以茶入藝、以茶入畫、以茶起舞、以茶歌呤、以茶興文、以茶作禮。五千年的歲月沉浮，浸泡了茶葉，茶葉也滋潤了中國人的心。
茶道，將茶理寓於形式，講求好茶、好水、好人、美境、美事、美器。好茶好水為茶藝之本，清雅美境則關繫心境，美器或可選擇，而人、事卻是可遇不可求。當下的社會中，茶道，已漸行漸遠。人們對茶不再專一。水果乾、鮮花干，甚至樹根，不帶一點茶的味道，也可以叫做茶了。可供選擇的飲品種類也越來越多，咖啡、果汁、可樂等各種稀奇古怪的味道將茶葉清純的香粗暴地擠到了角落。即便專供喝茶的地方，喝的也不是茶了——身段婀娜的古裝小姐刻意造作的洗茶、泡茶、聞香、啜飲，讓人覺得矯情；遑論那些青樓茶館了。
只剩少數愛茶的人和他們所愛的茶，仍保留着那份清純。這樣的人，懂得參禪，懂得品味生活。每種茶都有獨特的滋味在裡面。綠茶的清香綠潤，紅茶的紅亮醇和，烏龍的清澈濃醇，白茶的明淨鮮醇，黃茶的黃潤醇厚，黑茶的凝重香醇，花茶的清冽花香……細緻與豪放，清淡與濃釅，輕靈與厚重，苦澀與香甜，坦然與曖昧……生活的百味，都能在茶中覓到。愛茶的人，大都偏愛一、二種的，排斥其它。而我種種都喝，不排斥任何一種。每杯茶，都只是一個過程。幾百片鮮芽，經過採摘、烘烤、揉捻，有的甚至還經過窖藏，然後靜靜地躺在杯里，等熱水燙來，睜開雙眼，舒展身軀，綻放各般滋味，三兩杯之後，魂歸塵土。
每當我泡一杯茶，凝望杯中翻騰飛舞的茶葉時，我便成了其中一片。隨着熱水的沖泡，我忽上忽下，沉浮不定。當杯中水淨，隨着熱水再次加入，繼續折騰下一個輪迴。 我更願意相信這是命運的安排，而不是自己的選擇。當茶芽長大之後，有的接受加工，有的散落田間；有的芽片變成紅茶，有的芽片變成綠茶；有的變成乾枯的廢料，有的變成成熟的茶葉；有的入杯浸泡，有的掉落杯外；有的沖入透亮的玻璃杯，有的沖入悶黑的紫砂壺；有的被入口咀嚼，有的被沖入馬桶……對於人生，你有選擇嗎？無論你是紅茶還是綠茶，當幸運的熱水來臨的時候，翩翩起舞吧，展示曼妙身姿，綻放精彩滋味！