板栗是我國的本土產物，它既可生吃也可熟吃，老人吃板栗有益處，可以治老年腎虛、健脾胃。栗生吃

不少專家說板栗是可以生吃的，同時生吃是有着下氣、補益的功效的，同時還能夠調氣，止吐血對於鼻出血、便血都有效果的。

醫藥學家孫思邈很早就曾強調“生吃”這一方法。中老年人若養成每日吃風乾的生板栗的習慣，可達到有效預防和治療腎虛、腰酸腿疼的目的。

建議中老年人每日早晚，各吃生板栗三四枚。把栗子放在口中細細嚼碎，至口感無渣成為漿液時，一點點咽下去，能使保健效果最大化。

板栗熟吃

熟食板栗能和胃健脾，緩解脾虛。將板栗仁蒸熟、磨粉，製成糕餅，適用於飲食少、身體瘦弱的兒童，以增加食慾，調理腸胃。

用板栗和粳米熬粥，既有利於脾胃虛寒所致的慢性腹瀉患者早日康復，也是老年人消化不良、氣虛乏力的食療驗方。

適用人群

正常的人都是可以吃板栗的：

1、適宜老人腎虛者食用，對中老年人腰酸腰痛，腿腳無力，小便頻多者尤宜;適宜老年氣管炎咳喘，內寒泄瀉者食用;

2、糖尿病人忌食;嬰幼兒、脾胃虛弱、消化不良者、患有風濕病的人不宜多食。

3、板栗生吃難消化，熟食又易滯氣，所以一次不宜多食。

食用效果

1、栗子味甘，性溫，腎經，入脾、胃。

2、養胃健脾，補腎強筋，活血止血;

3、主治脾胃虛弱、反胃、泄瀉、體虛腰酸腿軟、吐血、衄血、便血、金瘡、折傷腫痛、瘰癧腫毒。

4、應用於腎虧引起的小便頻繁、腰腿無力：栗子30克，置火中煨熟吃，每天早晚各1次。

5、栗子對人體的滋補功能，可與人參、黃芪、當歸等媲美，對腎虛有良好的療效，故又稱為“腎之果”，特別是老年腎虛、大便溏瀉者更為適宜，經常食用能強身愈病。

板栗的吃法主要有以下幾種：

1、風乾栗子：用網袋將板栗懸掛風乾，每日吃15個生栗子，吃時要細嚼慢咽。可治老年腎虧、腰腿酸軟。

2、栗子粥：取栗子10個和大米適量，共煮成粥，也可將栗子風乾磨粉，粥成兌入，再加適量紅糖後食用。可補腎氣、強筋骨、治腰腿無力。

3、糖水板栗：取於板栗30個，加水煮熟，再放適量紅糖後食用，可治病人體虛、四肢酸軟、跌打損傷、瘀血腫痛。

轉自養生健康保健