痛風 你知道多少? |
送交者: 如夢如幻 2015年12月19日23:16:13 於 [健康生活] 發送悄悄話 |
隨着人們生活水平的提高,疾病隨之接踵而來,痛風就是吃出來的疾病之一。痛風的發病率逐年上升,患病人群也開始年輕起來。得了這種疾病日常需要注意的東西有很多,你了解痛風嗎? 痛風的罪魁禍首是嘌呤代謝障礙及血中尿酸結晶的。那麼這些都是什麼呢? 1、什麼是嘌呤? 嘌呤是有機化合物,分子式為C5H4N4。嘌呤為無色結晶,在人體內,氧化就會變成尿酸。而如果高嘌呤食物攝入過多,就會增加為外源性嘌呤,導致血液尿酸升高。 2、什麼是高嘌呤食物? 其實很簡單,嘌呤含量高的食物就叫做高嘌呤食物。例如海鮮、動物的肉的嘌呤含量都比較高。 前面已經談到,痛風的產生就是體內尿酸含量多了,所以痛風患者的飲食要減少尿酸來源。 這些飲食痛風患者可一定要牢牢記住: 1、不同時期食物選擇 急性期,避免高嘌呤食物,嘌呤攝入量應控制在 150mg/d,選用含嘌呤低的食物,以牛奶及其製品、蛋類、蔬菜、水果、細糧為主。 緩解期,可選用含嘌呤中等量的食物,應適量,如肉類每日不超過 120g,尤其不要一餐中進肉食過多。 2、每日喝足量的水 痛風患者應保證每日攝入充足的水分,足量的水分可以使血容量增高從而稀釋血液,阻礙尿酸結晶,促使尿酸溶解,有利於尿酸從腎臟的排泄。痛風患者每日飲水量應多於2OOOmL,除了飲水量的保證之外,飲水方式也同樣重要,應堅持少量多次飲用。 3、不要飲用白酒、啤酒,可以適量飲用紅酒 大量研究已經證實,酒中的酒精含量與血液中的尿酸含量呈直線相關關係。 此外,酒精引發的痛風風險因含酒精飲料的種類不同而異。比如啤酒引起的痛風危險性最大,因為人體對啤酒中所含的鳥嘌呤核苷酸的吸收率極高,在人體內代謝後生成尿酸,導致血尿酸水平增高;但葡萄酒中的保護性因素(天然植物化學成分花青素、類黃酮等對尿酸代謝發揮積極作用)可以減輕甚至抵消酒精導致痛風的風險。 4、少吃火鍋 火鍋原料主要是動物內臟,蝦,貝類,海鮮等高嘌呤食物。 5、少喝或不喝豆漿 因為黃豆中富含嘌呤,且嘌呤是親水物質,黃豆磨成漿後,嘌呤含量比其他豆製品多出幾倍,所以豆漿對痛風病人不宜。 6、飲食要清淡 飲食要清淡,少油膩、低糖、少鹽,少用刺激調味品。 |
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