芹菜是常見的蔬菜，也可以作為調味料，無論其口味還是營養都不輸給其它蔬菜，而且芹菜還能治療某些疾病呢！那麼，芹菜怎麼吃能治病呢？

1.高膽固醇

鮮芹菜根10根，洗淨搗爛，加大棗10枚，水煎每日2次分服，15～20天為一療程。

2.乳糜尿

取青莖芹菜的莖及全根10根，洗淨，加水500毫升，文火煎至200毫升。早晚空腹分服，每日1劑。服3～7天后，乳糜尿可完全消失或明顯好轉。

3.高血壓

用鮮芹菜250克，蘋果1-2粒。將鮮芹菜放入沸水中燙2分鐘，切碎與清蘋果絞汁，每次1杯，每日2次。用鮮芹菜250克，蘋果1-2粒。將鮮芹菜放入沸水中燙2分鐘，切碎與清蘋果絞汁，每次1杯，每日2次。

4.口苦口臭

取西芹、苦瓜、青瓜、青椒、青蘋果五種青色的瓜果，一起榨汁，味道清新可口，更可清熱毒，治暗瘡過多，口苦、口臭、大便燥結、多眼屎等肝熱現象。常飲此汁，據說還可以預防腸癌，想來也不無道理。

5.急性黃疸型肝炎

每次可用芹菜200-400克，紅棗50-100克，煲湯分次服用。如不是芹菜季節，用干的芹菜頭150-250克與紅棗煲水飲，亦有療效。除了可治療高血壓外，還可治療急性黃疸型肝炎，膀胱炎等症。

6.百日咳

鮮旱芹（連根葉）100克，洗淨，切碎，搗爛，加冷開水100毫升，榨汁，再加食鹽少許，隔水蒸熱，早晚各服50毫升，連服3－5天。

7.老人高血壓

鮮葡萄250克，旱芹菜250克。將芹菜帶葉洗淨，以沸水燙2分鐘，切碎，榨汁；將葡萄洗淨榨汁，與芹菜汁對勻裝入杯中備用。主治年老體弱的高血壓患者。與用量溫開水送飲，每日2-3次，20日為一療程。

8.高血脂血症

鮮芹菜根10蔸，大棗10枚，水煎分2次服，連服15天為一療程。

9.反胃嘔吐

鮮芹菜根30克，甘草15克，雞蛋一個，藥煎水，打入雞蛋沖服。一般1劑可愈。

10.月經先期

干芹菜50克，加水二杯，煎成一杯，溫服，常服有效。

11.婦女月經不調，崩漏帶下，或小便出血

鮮芹菜30克，茜草6克，六月雪12克，水煎服，每日1劑。