今天看了个帖子，说其实胖人也会营养不良。我一直以为只有很瘦弱的人才会营养不良，没想到胖人居然也会。

        帖子称，肥胖，并不等同于营养过剩，相反，肥胖，已经可以说是一种疾病，或者说是营养不良的表现。在营养学里，有三大产能营养素，即蛋白质，脂肪和碳水化合物，每一克蛋白质提供4大卡的热量，每一克脂肪提供9大卡的热量，每一克碳水化合物提供4大卡的热量，任何一项摄入过多，都会以脂肪的形式囤积在我们体内。这三大产能营养素的配比在我们的饮食结构中是至关重要的，蛋白质提供的热量一般占到全天摄入总热量的10%-15%，脂肪占到20%-30%，碳水化合物占到55%-65%。

        高碳水化合物和高脂肪的饮食结构是很多家庭中最常见的，长此以往，虽然体重正常或者增加了，但是还是有存在蛋白质摄入不足的可能，往往还会因为前两者摄入过量导致肥胖。对于成年人来说，因为蛋白质是机体组织细胞的基本成份，长期缺乏就会影响人体免疫力，对传染病的抵抗力下降，经常容易感冒生病，严重的，还会引起面和足部出现水肿，甚者波及全身。

        所以说，大家再也不要认为胖就一定是营养过剩，胖也有可能会出现各种营养素的缺乏，体重不是评价营养状况的唯一指标，保持正常的饮食结构才是重要的。