食材明细

• 大米1小碗

  洋葱

  韩式泡菜100克

• 生抽2勺

• 蒸鱼豉油1勺

• 肥牛350克

• 西兰花半个

• 淀粉1勺

• 白糖1勺

• 甜辣酱1勺

• 微辣口味

• 煮工艺

• 三刻钟耗时

• 简单难度

泡菜肥牛饭的做法步骤

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  1

  第一步，先把大米投洗干净之后如电饭煲，加入平时煮饭的水量按煮饭键开始煮饭。我的米和水比例1：1.1.

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  2

  西兰花掰开泡洗干净，洋葱切丝。泡菜和肥牛备好。

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  3

  再来调料汁，1勺淀粉，1勺白糖，2勺生抽，1勺酱油，1勺甜辣酱（没有可免）适量盐，加入半小碗水调匀。

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  4

  烧开水加一点点盐，把西兰花焯熟捞出。

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  5

  再把肥牛放进去，用筷子打散，肥牛变色捞出。

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  6

  锅里烧热底油，洋葱爆香。

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  7

  肥牛下锅。

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  8

  把调好的酱汁倒进锅里。

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  9

  最后把泡菜放进去翻炒匀关火。

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  10

  米饭煮到剩5分钟时打开盖子，把泡菜肥牛盖在饭上面继续把煮饭程序完成。

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  11

  泡菜肥牛饭好了。

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  12

  真的太好吃了。

小窍门

水开下肥牛焯水，不能超过一分钟，时间长了肥牛口感会发柴。

使用的厨具：电饭煲