健康功效

猪肉：补肾、滋阴、益气
土豆：和胃、解毒、消肿
海带：软坚、化痰、消痰

食材用料

土豆海带烧肉的做法

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  1.猪肉洗净切块

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  2.土豆切滚刀块，用清水浸泡，防止变色

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  3.海带提前泡发，洗干净后，切条状打结

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  4.起油锅，放入冰糖，小火至冰糖融化

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  5.放入肉块翻炒上色，放姜片蒜头炒香

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  6.调入老抽上色

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  7.加入料酒

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  8.加入清水，没过肉一些就可以，大火烧沸后，放入海带结和葱，转小火焖煮40至50分钟

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  9.转大火，加入土豆块翻匀，烧沸后转小火焖10分钟至土豆熟

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  10.再转大火收汁，加盐调味，即可出锅

小贴士

肉熟后才能放土豆，用锅铲切肉皮部分，能切开，就表示肉熟了
土豆煮的时间不要过长，过长粉碎就不好看了