圓圓的洋蔥的營養價值有哪些，洋蔥是很有保健作用的蔬菜，同時洋蔥的營養價值對於身體健康是有很多的好處的，像是洋蔥中的硒就是一種非常好的抗氧化物質，同時可以減少人們患上癌症的幾率。日常食用洋蔥還有哪些好處呢？下面一起和小編了解下吧。

洋蔥中含有與降血糖藥甲磺丁脈相似的有機物，可以幫助人體降血糖，糖尿病患者每天吃洋蔥25～50克可以有緩解病情的作用；洋蔥可以殺菌、刺激食慾、幫助消化，同時也有了可以預防感冒和祛痰的作用。

洋蔥是很普通的蔬菜，但是洋蔥的營養價值可是不小的，中醫有時候會那洋蔥入藥的所以我們來一起學習一下洋蔥的營養價值：

1、吃洋蔥可以抗寒殺菌

洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物，具有辛簡辣味，這種物質能抗寒，可以幫助身體發散熱量也有殺菌的作用。

2、吃洋蔥額促進食慾，幫助消化

洋蔥的營養價值很多，洋蔥的食物性味辛辣，洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用於治療消化不良、食欲不振、食積內停等症。

3、洋蔥維護心血管健康

洋蔥是目前所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、增加冠狀動脈的血流量和預防血栓形成的作用。洋蔥中含量豐富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科學家研究報告指出，槲皮素可能有助於防止低密度脂蛋白（LDL）的氧化，對於動脈粥樣硬化，能提供重要的保護作用。

4、洋蔥有提神的作用

它能幫助細胞更好地利用葡萄糖，同時降低血糖，供給腦細胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬。

5、洋蔥可以抗癌

洋蔥的防癌功效來自於它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能消除體內的自由基，增強細胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效。

相剋：

1、千萬不要和蜂蜜一起吃

洋蔥和蜂蜜分開單吃，對人體都是挺好的。但是洋蔥和蜂蜜一起吃，對人體傷害卻挺大，特別是對眼睛不好，還很有可能會引起眼睛的不適，嚴重的還會導致眼睛失明。

2、洋蔥和海帶

洋蔥和海帶可不能一起吃，我們都知道海帶裡邊含有豐富的碘和鈣，而洋蔥含有草酸，洋蔥和海帶兩樣配在一起吃，人體吸收後很容易形成結石。

3、洋蔥和魚

洋蔥和魚同樣一起吃，因為魚中含有豐富的蛋白質，而洋蔥里含有草酸，洋蔥里的草酸會分解、破壞魚中豐富的蛋白質，並使魚的蛋白質沉澱，從而不容易被人體消化吸收。

4、洋蔥和蝦

洋蔥和蝦不能一起吃，如果兩樣一起吃，很容易讓吃的人產生結石。