人参是中国的传统名贵草药，一直来被奉为神仙草，但是很多人吃人参不得法。像老一辈人，吃人参遵从古法，拿水炖人参，蒸煮三次，喝汤，最后把人参连根嚼下。

　　我妈每逢过冬就要买一根野山参如此服用，刚吃完人参的几天，不知道是心理作用还是怎么的，顿觉神清气爽，精神倍棒。可是一般过了半个月后，这野山参的“劲头”就没了，一到天气变化季节，还是照感冒不误。

　　其实，这都是因为吃人参没吃对方法。从人体代谢角度看，动辄两三千甚至上万元的野山参，吃下去消化系统代谢24小时，器官代谢顶多也就一个月，对人体起的作用也仅仅维持在这一小段时间，从性价比来说，确实不高。

　　那么怎么吃人参，才是正确，高效的吃法呢？

　　一、吃人参中的有效成分--人参皂苷

　　首先要知道，人参中的有效成分是人参皂苷。我们平时吃人参，说到底吃的就是人参皂苷这种成分在起作用。但其实一般可入药的人参中人参皂苷的含量在4%以上，高一点的能达到7%-8%至多，而消化系统能吸收的只是这其中的5%（人参的生物利用度在5%左右），也就是说，一株人参中，真正吸收到我们人体里的人参皂苷含量也就0.2%-0.4%！

　　这个含量起到的作用是很微小的，也是我们为什么很多人吃了人参感觉不到效果的原因。比起直接吃人参，目前最先进的吃法是直接吃其中的有效成分，人参皂苷提取物，而且含量肯定是越高越好的。

　　找到市面上所有人参皂苷产品，发现人参皂苷含量最高的是一款叫今幸胶囊的产品(Jinxing Capsules Ginsenoside Rh2)，人参皂苷Rh2单体的含量在16.2%，这相当于把人参浓缩了吃，效果自然比吃人参要好多了。

　　二、“小服久服”，人参皂苷长期吃才能对身体有改善

　　很多人可能和我妈抱有一样的想法，期待吃一株珍贵的野山参进补，就对身体有一个大幅提升，改善免疫。人参确实是一味大补的中药，在人虚弱的时候确实有提气定神恢复元气作用，但是吃一株人参就能对整个身体健康改善起作用吗？这自然是不可能的，心理作用大过实际效果。

　　作为保健品，还是要连续服用，才能本质性起作用。但普通人总不能天天吃人参，因为人参中的成分其实不只是人参皂苷，较为复杂，久服易上火，一般人的身体受不住。所以，这就是为什么要利用现代科技吃人参皂苷的理由。人参皂苷Rh2单体成分单一，效果可控，量也可控，长期服用也不会有副作用，这才是现在科学高效吃人参的方法。