忘记是哪一天了，看到一篇文章报道，当人临死时，最令他怀念的图画是什么？看到这个题目，我很没出息，马上想到了吃的，吃母亲刚刚炸好的干果子，肉丸子，还有里脊肉和刀鱼块。

那是上个世纪六十年初期，我五六岁，快过年了，腊月二十九，母亲蒸好了包子和粘豆包后，就开始炸果子了。砖砌的炉子，离地面一尺多高，平时都是烧和黄泥一起拌好的煤面子，那天，烧煤块，乌黑的煤块发亮了，母亲就把铁锅放到了炉子上，拿出攒了大半年的豆油，倒进了铁锅里。还不到十分钟，油就热了，等到油刚刚冒出点油烟，母亲立即就把和好的果子放进油锅里。这些果子是母亲发好的白面做的，又加上了明矾和糖，擀成薄片后，切成菱形的一块块，然后，在菱形中间划一道，再把两边的尖角一反一正地穿过中间的道道，于是，果子就像一朵花一样。当我帮助妈妈把菱形的面片翻成套花时，我觉得自己特能干。

不一会儿，果子从油锅里浮起来了，四周泛着黄盈盈的油花。母亲用大笊篱把它们翻两下，很快，另外一面也发黄了，看到它们黄中发亮了，我知道果子已经炸好了，就立即把大铁盆两手端到母亲旁边，叫一声“妈”。

妈妈说，小心，离锅远点，别让油蹦着了。

没事，我回答。眼睛盯着果子。

母亲用大笊篱空了一会儿果子的油，就把金灿灿的果子倒进了大盆子里，那香气，早已经把我肚子里的三千七百万馋虫全都唤醒了，它们等了整整一年了，这回可要开斋了。

妈妈看着我说，现在烫。等凉一会儿再吃，脆。

我知道。我回答。

我继续看母亲炸果子，不时地深呼吸，把香气吸进肚子里。两三口气后，我问，妈，现在我尝尝一个行吗？

快吃吧。

我卡吧一声咬碎了一个油果子，太美了，身子都变得轻飘飘的了，真好象神仙一般。“妈，你也吃一个吧。”我拿起一个果子。

母亲说，“妈现在干活，倒不过空。孩子，你吃吧。”

“那我吃了。”我慢慢地嚼碎果子，一点点地品尝它的香味，让它从鼻子钻进来，在嘴里停一会儿，然后咽到胃里。我拿起吃掉了一半的果子看，里面空了，面有点白，虽然是这么小小的空间，但它却塞满了我所有的幸福。

我还想吃第三个。母亲笑了，说，孩子，等一等吧。一会儿还有肉丸，里脊肉。

好。

今天还可以吃到炸肉丸，炸里脊肉，我太幸福了。我都不敢想象了，要是一年全都像今天这样，那我会不会幸福得死去。不管他了，什么死不死的，今天哪怕我就是死了，也高兴。

一会儿妈妈就要炸肉丸子了。

初稿 2013.8.17.

修改于2016年3月初

定稿于2017.9.1