今天一大早，我買回一籃子蔬菜準備包餃子，有黃瓜、扁豆、柿子椒、蘿蔔……雖然都是一些大路菜，但卻有着各自獨特的營養成分和保健作用；扁豆能健脾止瀉，解毒和中；豇豆健脾補腎；韭菜溫腎通便；蘿蔔降氣去痰，消食行滯；木耳潤肺生津，滋陰養胃；黃瓜清熱利咽，善解毒火；茄子祛風通絡，解毒寬腸……對我的這些論斷，先生將信將疑：“現在人家都大魚大肉地貼秋膘，你卻買來一籃子青菜糊弄自己。如果這些菜能保健治病，那你就真成了我們家的保健大夫了。再說了，現在市面上什麼餃子沒有啊，你偏勞累自己，多麻煩呀！”

他不懂，其實勞動就是一種創造，一種享受，生活的滋味還要靠自己調。

“好吃不過餃子”。我做餃子講究趣味性：和面時加一個雞蛋，為的是豐富營養，筋道又好吃（一般是一斤面一個雞蛋），餃子皮還可以用自己鮮榨的各色菜汁增色，比如用胡蘿蔔汁和出的面金黃誘人，用菠菜汁碧綠可愛。

餃子餡我也是即興發揮。包肉餡餃子，先在鍋內放適量油，放入蔥姜蒜末少許，煸炒出香味後放入瘦肉餡，煸炒幾下放適量醬油，關火後再倒入炒熟雞蛋粒、木耳、湯料、適量鹽、適量香油後，朝一個方向攪拌成糊。這樣拌出的餡鮮香不腥，別有風味。

做素餡餃子也是隨心所欲。先在炒鍋內放適量花生油，油熱至八成時放蔥姜蒜末，煸炒出香味後倒入蝦皮和切碎的炒雞蛋、油條、黑木耳、湯料、醬油、香油、鹽，攪拌均勻，放涼後分別放上適合做素餡的韭菜、柿子椒、黃瓜……

先生不解地問：“夫人呀，怎麼你做的肉餡、素餡都放湯料啊？”我付之一笑：“這就是本主婦的‘秘密武器’呀！你看咱們的生活就像這些餃子，全是由那些毫不相干的、散碎的原料在時光中攪拌，經過我這智慧的雙手的調配，就凝聚成了一個有滋有味的整體，變得你中有我，我中有你，這就是生活的滋味！”

我興致勃勃地調好了餡，打開電視，我們便開始邊包餃子邊娛樂，其樂融融，不知道的還以為我們在過大年三十呢。

女兒吃着香噴噴的餃子問我：“為什麼家裡的餃子這麼好吃？”我自豪地告訴她：“因為我還多放了一樣東西，那就是我對你們的愛！”

美餐後，我把剩下的生餃子速凍後放入保鮮袋。如果哪天下班晚了，不用動刀鏟，只需一鍋開水就可以品嘗到一頓什錦餃子。趕上偶爾來了客人，說話的工夫，一鍋“白天鵝”馬上就能吃到嘴裡，既好看又好吃，既衛生又營養豐富，還有情趣呢！

寫到這裡，我忽然想起了著名節目主持人崔永元的人生比喻：人生就像餃子，歲月是皮，經歷是餡，酸甜苦辣皆為滋味。這話真好，你就品去吧！