| 红豆猪肝粥 |
| 送交者: 易初 2010年05月03日19:24:56 于 [健康生活] 发送悄悄话 |
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大红豆浸泡一昼夜，糙米适量。 猪肝适量，切片或丁，用酒、盐、糖、姜丝腌制20分钟。 红豆和米煮粥，粥好后，加入猪肝，搅拌均匀。如果足够薄，可以立刻关火，加盖，以余温煨熟，保持猪肝鲜嫩；如果不够薄或不放心，可以煮沸半分钟。 出锅可用盐、葱花等再次自行调味食用。 |
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