肝臟是肌體非常重要的器官，歸類是消化器官，但實際肝臟不僅僅有消化的功能，它有重要的解毒，代謝，合成等能力。所以肝臟出現問題，會帶來很多的疾病。

　　肌體很多重要的成分都是由肝臟合成的。比如非常重要維持體內功能的白蛋白。人體腸道每天產生大量的毒素，都是肝臟解毒，變成無毒的東西。還有一個很重要的：營養的消化，比如每天吃的東西，經過靜脈系統直接進入肝臟，在肝臟把糖、蛋白質等等分解代謝，然後變成肌體有用的東西消化。

　　脂肪肝簡單地說就是肝里的脂肪多了，實際主要指的不是肝的整個脂肪在裡面多了，只是肝細胞裡面脂肪多了。肝臟裡面有油了，功能肯定會受影響。所以脂肪肝我們非常關注，它不是一個小問題。雖然看似一個很簡單的體質性肥胖等等導致的，但是長期不控制的話也會導致比較重的肝損害。

　　脂肪肝在中國大陸發病人數是越來越高的，全球來看發病人數也是逐年增加的，主要的原因有以下幾個方面。

　　比較常見的就是肥胖、與體質有關係。體質肥胖以後，皮下脂肪多了，肝裡面脂肪也多了。也有一部分營養不良也可以肥胖，也可以導致脂肪肝。還有就是酒精導致，喝酒可以導致脂肪肝。酒精肝第一個損害的表現就是脂肪肝，首先脂肪變，然後酒精肝炎，最後酒精肝硬化。還有一些原因，有些藥物可以導致脂肪肝。但是最主要的還是和肥胖有關係。

　　脂肪肝分為幾個不同的層次，視病情的輕重相區別。首先是單純脂肪肝，單純脂肪肝就是做B超，看到了脂肪肝的表現，回升的衰減，但是沒有炎症壞死，沒有看到肝功能的損害，這是比較大的人群。

　　第二個是脂肪性肝炎，也叫非酒精性的脂肪肝炎。因為和酒精導致的肝損傷相區別，叫非酒精脂肪性肝炎。這個人群就是肝病病人，有乙肝，丙肝，藥物肝等等，脂肪肝炎也是一種病。需要進行治療，如果不控制的話，可能進展到肝纖維化，就是脂肪性肝纖維化，甚至脂肪肝導致的肝硬化。所以脂肪肝是疾病本身逐漸進展的過程。

　　最好的干預辦法就是早期治療。在處於單純脂肪肝的時候，進行干預治療，不讓發生肝炎，這樣病情可能就不會進展。目前來看，單純脂肪肝還是大部分病人，但是這其中裡面有一部分是脂肪肝炎的，一定要特別重視。

　　肝臟本身是有非常強大的修復再生能力與儲備能力，輕度的肝損害沒有感覺，只有突然疾病的發作，才會有感覺。像急性的肝炎，急性病毒性肝炎，常常有乏力，不願意吃飯等等表現。

　　但對脂肪肝來講，表現都不明顯。有時候會感覺肚子脹，消化不好，沒有明顯的乏、食慾不好等等這些表現。所以脂肪肝有時從臨床表現上看，沒有什麼特異性。所以很多病人沒有發現，導致疾病進展。

　　現在脂肪肝的治療強調一個綜合治療。它不是單一的，在脂肪肝門診，運動處方、飲食處方、藥物處方是三位一體的全方位的治療。其實更重要的，還是飲食、行為的改變。

　　縮小你的胃。中國人目前脂肪肝主要是攝入太多，把胃縮小，飯量減小了以後，飲食的需求就小了，減肥也不痛苦了。怎麼縮呢，實際就是少吃多餐，不要一次吃很多，每次量都少一點，可以多吃幾次。建議中間加一個餐，吃點零時，但零時不要吃高熱量的。飯前先吃水果或喝點湯，先把胃占一點地方。一個是把飽脹感、胃的飢餓感解決了，又有糖份。在縮小胃的過程中，應該是高蛋白飲食。有很多人有誤區，減肥不吃肉、蛋，就吃蔬菜、水果、饅頭和飯。恰恰相反，饅頭和飯是低熱量的，容易占地方又不經餓。能達到縮胃的目的。

　　除了飲食和飲食習慣的改變，第二個方面就是運動，運動是消耗熱量最好的辦法。通過運動，減重來預防脂肪肝，是非常好的辦法。

                          信息來源：魅力中國中文電視《天天健康》