厨房里的电磁辐射

实验背景

　　随着经济的发展和生活水平的不断提高，各种家用电器已经相当普及，人们在享受诸多方便和乐趣的同时，也不得不承受高科技带来的负面效应——电磁辐射。

　　而说起电磁辐射，很多人首先会想到电脑、电视、手机等家电，其实，我们每天进出的厨房更是一个电磁辐射的“重灾区”，因为，很多家庭的厨房里，集中了许多随时产生电磁辐射的微波炉、电冰箱、电饭煲、电磁炉、抽油烟机等“隐形杀手”。

　　那么，这些厨房家电的辐射强度到底有多大？我们该怎样进行有效预防？前几天，计量测试研究院的相关专家进行了解释。

　　实验时间：４月３日下午２点至５点

　　实验地点：一居民住宅房

　　测量工具：电磁辐射测试仪

　　计量单位：伏／米（Ｖ／ｍ）

　　实验过程

　　距离微波炉１米处仍有辐射

　　４月３日下午，一户普通居民家的厨房内，用电磁辐射测试仪进行了现场测试。

　　先是微波炉。微波具有很强的热效应，微波炉正是利用了微波的这一特征，它在短时间内把食物内水分子达到加热、煮食目的，因此它产生强电磁波。那么不同距离的辐射值分别是多少呢？

　　接受测试的是运行时的格兰仕微波炉，测试结果：在微波炉正门处辐射值达１６９１Ｖ／ｍ；顶部辐射７１Ｖ／ｍ；离微波炉正门１米处，仍测得辐射值２２７Ｖ／ｍ。

　　测试发现，微波炉辐射随距离的增大呈指数衰减。我们通过测试数据发现，微波炉在距离正门１．５米处辐射值几乎为零。

　　接下来，我们依次对厨房内的电冰箱、抽油烟机和电饭煲进行测试（测试距离为紧贴状态）。测试后数据分别为电冰箱开门状态３４５Ｖ／ｍ，闭门状态１６３Ｖ／ｍ；抽油烟机２９Ｖ／ｍ；电饭煲１５６２Ｖ／ｍ。

　　有的居民家里的厨房还配有电磁炉、电火锅、消毒柜等。专家介绍，相比之下，电磁炉辐射较大，电火锅相对较小，消毒柜最小，微波炉启动时辐射最大。

　　专家建议

　　惹不起，躲得起

　　厨房里抽油烟机、冰箱、微波炉等电器设备，或多或少都会产生一些电磁辐射，这些都是我们平时难以避免的。

　　怎样才能减少厨房电磁辐射对我们人体的伤害？“电磁场无所不在，我们无法离开它，但至少可躲避它。”专门研究电磁波的计量测试研究院工程师建议：

　　微波炉工作的时候，尽量离微波炉远一点。１米之内辐射是最厉害的，所以尽量在这个距离外，至少在两米以上。还有很多人习惯在微波炉运行时，贴近了去看里面的烹饪情况，这样对眼睛的伤害很大，尽量要避免。还有，微波炉不用时要拔掉电源。

　　冰箱在运转时，如果离电视机较近，电磁波会导致电视的图像不稳定，这说明冰箱的电磁波也不小。所以，大家要尽量避免在冰箱工作时，长时间靠近它或者存放食物，并经常用吸尘器把散热管上的灰尘吸掉。

　　另外，像电饭煲、电磁炉、抽油烟机等，因为厨房的特点，所以不可避免地都放置在同一场所，但是，大家在厨房内做菜烧饭的时候，尽量避免同时运作，否则，集中起来的电磁辐射会很强大。

　　勤洗脸，多饮茶

　　工程师介绍，任何电器只要通上电流就有电磁辐射，所以，除了警惕厨房这一“电磁辐射重灾区”外，平时工作生活中也要注意避免各类电磁辐射。

　　譬如，不要把家用电器摆放得过于集中，以免使自己暴露在超剂量辐射的危险之中。

　　尽量别让屏幕的背面朝着有人的地方，因为电脑辐射最强的是背面，其次为左右两侧，屏幕的正面反而辐射最弱。当电器暂停使用时，最好不要长时间处于待机状态，因为此时也可产生较微弱的电磁场。不要在手机接通瞬间及充电时通话，因为这时释放的电磁辐射最大。对各种电器的使用，应保持一定的安全距离。如彩电与人的距离应在４至５米，与日光灯管距离应在２至３米。

　　另外，还要勤洗脸，补营养。这是因为电视、电脑等电器的表面存在静电，其聚集的灰尘可转射到脸部等皮肤裸露处，时间久了，易发生斑疹、色素沉着，严重者甚至会引起皮肤病变等，所以要勤洗脸洗手。

　　可以多吃些胡萝卜、豆腐、橘子以及牛奶、鸡蛋、动物肝脏等食物，以补充人体内维生素Ａ和蛋白质。还可多饮茶水，茶叶中的茶多酚等活性物质有利于吸收、抵抗放射性物质。

　　知识链接

　　电磁波卫生标准

　　电磁辐射的能量大小，称为辐射强度。有时以功率密度表示，单位为：毫瓦／平方厘米（μｗ／ｃｍ２）。有时以电场强度表示，单位为：伏／米（Ｖ／ｍ），或磁场强度安／米（Ａ／ｍ）为单位表示。也有以磁感应强度表示，单位为：高斯（Ｇｓ）。

　　为控制现代生活中电磁波对环境的污染，保护人们身体健康，１９８９年１２月２２日，卫生部颁布了《环境电磁波卫生标准》（ＧＢ９１７５－８８），规定居住区环境电磁波强度限制值：长、中、短波应小于１０Ｖ／ｍ，超短波应小于５Ｖ／ｍ，微波应小于１０μＷ／ｃｍ２。国家环保局也颁布了《电磁辐射环境保护管理办法》。