綠豆湯的好處及做法大全 |
送交者: 亦宛然 2012年05月11日12:58:35 於 [健康生活] 發送悄悄話 |
綠豆湯的好處及做法 功效:綠豆性涼,味甘,平時喝可以消暑止渴;由於其具有利尿下氣的功效,因此食物或藥物中毒後喝,還能起到排清體內毒素的作用,對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒、斑疹等也有一定的療效。 將綠豆洗淨並控干水分,倒入鍋中,加入開水,開水的用量以沒過綠豆2公分為好,煮開後,改用中火,當水分要煮干時(注意防止粘鍋),加入大量的開水,蓋上鍋蓋,繼續煮20分鐘,待綠豆已酥爛,湯色碧綠時即可。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 夏季綠豆湯熬成啥樣才能最解暑 背景: 炎熱時節,煮上一鍋綠豆湯,一家老小每人喝上一碗,確實是個經濟實惠的解熱祛暑好辦法。如果再把綠豆湯放到冰箱裡冷藏冷藏,喝起來也許會更讓人感覺一種愜意。“但是,如果你不注意綠豆湯的煮法,也許你並不能完全享受到綠豆帶來的清熱解暑的作用。”廣東省中醫醫院孫景波博士說,儘管大家都知道喝綠豆湯能下火,但也許沒有多少人知道哪些人並不適合喝綠豆湯。 如果綠豆和水的比例超過了1∶10,這樣熬出來的綠豆湯清熱效果最好,但也是其涼性最強的時候,尤其是綠豆剛剛開花時。這樣的綠豆湯,對於經常感覺自己手腳發涼的涼性體質者來說,哪怕就是喝上礦泉水瓶半瓶那麼多,也會加重不適的症狀,比如可能出現腸胃不適,甚至會出現便溏,身體也可能有軟弱無力的感覺。 需要提醒的是,正因為綠豆有清熱解暑作用,所以綠豆有解藥的作用,無論服用中藥或者西藥時,都應該注意,要想喝綠豆湯,要和吃藥間隔半小時以上。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 綠豆湯不能當水喝
傳統醫學認為,綠豆性涼、味甘,有清熱解毒、消暑止渴的功效。有些人甚至由於急於清火,將綠豆湯當水喝。專家說,雖然喝綠豆湯沒有明顯禁忌,但是體質虛弱的人,還是不要多喝,不要當飲料來喝。 屬於寒涼體質的人,例如有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等症狀者,不適宜太頻密飲用。還有,要避免綠豆吃得過於寒涼,不一定要喝綠豆湯,可以選擇另一種吃法,也就是吃綠豆粥。做法是將米、綠豆分別淘洗乾淨,同下鍋加水煮成粥。同時,如果要單獨用綠豆煮甜水飲用,必須煮爛綠豆才不至於吃得太涼。 ~~~~~~~~~~~~~ 消暑佳品-八寶綠豆湯 來源:天天美食 吃東西總吃一樣就會膩煩,綠豆湯也不妨變化一下花樣,下面就介紹一下八寶綠豆湯的做法。
~~~~~~~~~~~~~~~~~ 清涼夏日 芙蓉綠豆湯
原料: 干荷葉半張、蓮芯30g、藕100g、綠豆50g、薏仁80g、冰糖做法: 將干荷葉半張,蓮芯30g,藕100g,綠豆50g,薏仁80g加1500ml水用沙鍋煮一個半小時,加入冰糖再煮十五分鐘後放涼即可 ~~~~~~~~~~~~~~
夏季哪三類人不宜常喝綠豆湯
到了這個季節家家經常煮綠豆湯,綠豆解毒看來是眾所周知的。但以下幾類人不適合飲用: 1.屬於寒涼體質的人。例如有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等症狀者,不適宜太頻密飲用綠豆湯,吃了綠豆反而會加重症狀,甚至引發其他疾病。 2.老人、兒童以及體質虛弱的人。因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多,大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差,很難在短時間內消化掉綠豆蛋白,容易因消化不良導致腹瀉。 3.正在服用各類藥物的人。 |
|
|
|
實用資訊 | |
|
|
一周點擊熱帖 | 更多>> |
|
|
一周回復熱帖 |
|
|
歷史上的今天:回復熱帖 |
2011: | 故宮7件文物失竊前我有幸見過(組圖) | |
2010: | love陽光:治腳臭、口臭、偏方大公開 | |
2010: | 江岸柳:人生意義何在? | |
2009: | 四川成都確診首例甲型流感 | |
2009: | 53個民間秘籍收藏 | |
2007: | 聽音樂進餐,有助消化? | |
2007: | 練完瑜伽就洗澡,等於白練 | |