【每天喝几杯茶？】

    俗话说，物无美恶，过则为灾。茶叶虽好，但是过量依旧对健康不利！特别是茶的健康喝法，尤为不提倡饮浓茶！正常情况下，一天2-3杯淡茶，女性朋友还可以 根据自己的喜好添加一些干花草、柠檬片或者金桔。干花草特有的芬芳可以丰富茶味，柠檬或金桔富含维生素C，可以提高人体对茶多酚的吸收率。

    对于咖啡碱敏感的朋友，最好在上午10点之前饮茶，防止影响晚间的睡眠质量。同时在饮茶的间隙喝一些白开水，防止咖啡碱的利尿作用让人体在喝茶的时候排除了更多的水分。

   【一杯茶可以泡几次】

   茶叶里的有益成分在第一泡的时候会析出85%，第二泡、第三泡的过后，所剩无几。所以一杯茶，泡个3-4次，就可以换杯了。同时提醒有“洗茶”习惯的朋友们，您第一杯倒掉的是这杯茶大部分的“精华”所在啊。抛弃第一泡的茶水实在可惜。

   【用什么水泡茶味道最好】

    茶圣陆羽在《茶经》中指出:“其水，用山水上，江水中，井水下”。 可见泡茶 选水是很有讲究的。水质越纯净越能使得茶的色香味得到发挥。所以纯净水、优质的矿泉水都最适宜用来泡茶，泡出的茶汤明亮，香气纯正。而我们平时自来水，应 为在管道里滞留时间长，含有较多的铁质，还有氯气，这些“杂质”都会影响茶汤的口感，使得茶汤浑浊。在自来水上装一个净化器，过滤出的水也可以得到较好的 泡茶效果。

   【茶垢需要定期清洁吗】

    网 上盛传，茶垢含有重金属，如不定期清理对身体极其有害。真相是不是真如网上传言那样可怕呢？首先要明白茶垢是怎么产生的！垢、是由于茶叶里的多酚物质和泡 茶用水中的一些金属元素（钙、镁、铅、汞等），在加热过程当中浓缩、沉淀、发生氧化，生成的一种褐色类沉淀附着在杯壁上。这些含有金属沉淀物主要是来自泡 茶的饮用水而非茶叶本身。

    所以:（1）即使不喝茶，只要饮用这些泡茶的水依旧会摄入这些金属物质；（2）既然已经形成难溶于水的沉淀，而且吸附在茶杯壁上，自然要比原来溶解在水中 的状态更难吸收。所以，茶垢并不会像网上盛传的那样可怕。但是，茶垢毕竟不是什么有益的东西，附着在杯壁上也会影响美观，用小苏打浸泡茶杯，再用软刷清洗 很容易就能洗掉。在选择泡茶用水时，选择纯净水也能减少茶垢的产生。

   【隔夜茶有毒，喝得？喝不得？】

   人们担心隔夜茶的心理是源自对隔夜菜的担忧。因为茶叶属于叶类，本身硝酸盐含量较高，很多人担心隔夜后，在细菌的作用下，会将茶水中的硝酸盐转变成亚硝酸盐，继而危害人体健康。

我们泡一杯茶，大约用2克茶叶，折算成鲜叶 10g，按照无公害蔬菜——叶菜允许的硝酸盐最高限量3000mg/kg，一杯茶的硝酸盐含量30mg。即使全部转换为亚硝酸盐，也没有达到中毒量 （200mg）。更何况，以上的推算我们是按照最大量来计算的，茶叶中的硝酸盐含量远不可能达到3000mg/kg那么高，的确有一部分硝酸盐转换成亚硝 酸盐，可能茶水本身有抑菌作用，使得但转化率并不可观。国内有实验发现，不同放置时间下,绿茶硝酸盐质量浓度先缓慢上升,再直线上升,最后又缓慢下降, ，亚硝酸盐质量浓度变化趋势不明。所以，一杯隔夜茶，的亚硝酸盐含量，并不可怕！

   【什么人不宜喝茶】

    总的来说，茶适合大部分人群饮用。但是在这里不得不提醒胃溃疡、十二指肠溃的患者、贫血人群、还有怀孕的女性，慎喝浓茶！偶尔可以喝一些淡茶，有消化性溃疡的朋友，可以在喝茶的时候兑一些牛奶，可以缓解茶水对胃的刺激。

    【如何选茶】

    我们不是专业的茶人，很难用一些需要专门训练的技能去甄别茶的好坏，其实重要选择合法的生产的正规茶叶产品，避免购买不知名的散装茶。如果有条件，最好选择有机茶那就更好！

    【几款适宜四季饮用的“好茶道”】

    【春季——茉莉绿茶】：在绿茶中撒上几颗茉莉花即可。花茶性温气味柔和，和绿茶搭配既能中和绿茶“青”味，又能令人振奋精神，消除春困。非常适合办公室白领和动脑一族。

    【夏季——薄荷绿茶】：买一小盆薄荷盆栽放在家中，每次饮茶时候摘一片薄荷叶放入其中，薄荷沁透人心的清凉就会伴着绿茶的清香，落入口中，胃里。给夏季的炎热带来一丝凉爽，从胃部慢慢扩算！

    【秋季——金桔绿茶】：维生素C可以促进人体对茶多酚的吸收。而金桔正是一类富含维生素C的水果，含量丰富，甚至超过了柠檬。在泡茶的时候放一颗一切两半的金桔，不仅能提高茶的保健功效，还能增加茶的滋味。

    【冬季——姜汁红茶】：无论是生姜还是红茶都有生热暖胃的作用，冬季里将这两者融合到一起，调成一杯融融暖意的饮品，暖胃暖心暖身体！做法也很简单，将生姜切丝放入红茶中，用开水浸泡即可。