1958年，據新華社的公開報道,水稻畝產量最高達130434斤10兩4錢,小麥畝產量最高為8585斤6兩,玉米畝產量最高為35393斤，山藥畝產 120萬斤，一棵白菜520斤，小麥畝產12萬斤，皮棉畝產5000斤。毛偉人開始擔心糧食多了怎麼辦？1958年夏天，毛偉人請來訪的赫魯曉夫吃飯時， 問到蘇聯有無糧食多了怎麼辦的問題。赫答：蘇聯沒有這種經驗。(《直言——李銳六十年的憂和思》，今日中國出版社，1998，第69頁)

1958年8月4日，毛偉人視察河北省徐水縣時說：“你們全縣31萬人口怎麼吃得完那麼多糧食啊？你們糧食多了怎麼辦？”毛偉人的指示“應該考慮到生產了 這麼多糧食怎麼辦的問題。”指示還要求科學家一起參與到轟轟烈烈的大躍進運動中來，與農民一起想想辦法，拿出切實的措施，解決“糧食多了怎麼辦”的實際問 題。

8月6日晚，中國科學院黨組召開擴大會議，傳達並討論毛偉人的指示。8月7日下午，在中國科學院整風領導小組會議上，再次傳達了毛偉人的指示。8月中旬， 中央領導人在北戴河避暑，各部部長們都去那裡開會，研究毛偉人提出的題目：糧食多了怎麼辦？最後，中國科學院黨組只好把糧食綜合利用的研究任務下達給六個 化學和生物學的研究所。它們是在長春的應用化學研究所；在大連的石油研究所，即現在的大連化學物理研究所；在北京的化學研究所以及在上海的有機化學研究 所、生物化學研究所與植物生理研究所。

"毛偉人"的解決辦法

"毛偉人"不僅非常着急地要求大家一起想辦法，親自下達指示，要求科學家一起參與到轟轟烈烈的大躍進運動中來，與農民一起想想辦法，拿出切實的措施，解決“糧食多了怎麼辦”的實際問題。自己也想了三個辦法。

辦法1、多吃嘛！一天吃五頓也行嘛！

"毛偉人"算帳一般地說：“你們夏收才拿到九千多萬斤糧食呢！秋季要收十一億呀！你們全縣三十一萬多人口，怎麼吃得完那麼多糧食啊？你們糧食多了怎麼辦 啊？” 大家一時被毛主席問住了。後來，張國忠答道： “糧食多了換機器。” 毛主席說：“又不光是你們糧食多，哪一個縣糧食都多！你換機器，人家不要你的糧食呀！“ 李江生說：“我們拿山藥造酒精。” 毛主席說：“那就得每一個縣都造酒精！哪裡用得了那麼多酒精啊！” 毛主席呵呵笑着，左右環顧地看看大家。大家不覺都跟着笑了起來。張國忠也笑道： “我們只是光在考慮怎麼多打糧食！” 毛主席說；“也要考慮怎麼吃糧食哩！” 很多人都在私下裡互相小聲說着：“毛主席看問題看得多遠，看得多周到啊！” “其實糧食多了還是好！”毛大席又笑道，“多了，國家不要，誰也不要，農業社員們自己多吃嘛！一天吃五頓也行嘛！”（來源：1958年8月11日《人民日 報》 人民日報特約記者 康濯）

為了相應號召，解決糧食吃不了的問題,江蘇省蘇州地區有個縣下發文件鼓勵農民“放開肚皮吃飯”，甚至提出了要放吃飯的“衛星”，文件明確規定：一天要吃五頓乾飯，如要換換口味，改吃稀飯必須打報告經上級批准後方才可行。

辦法2、少生產。土地休整，實行輪耕制、休耕制。

在8月5日視察河北安國縣時，"毛偉人"在路上問安國縣長焦國駒：今年每人收多少糧食？焦回答說：按畝產 3000斤計算，全縣35萬人，人均4000斤。"毛偉人"又問：你們打了這麼多糧食怎麼辦，吃多少？焦答：搞點儲備，讓社員多吃點，人均吃450斤。" 毛偉人"說：糧食那麼多，每人可以吃到六七百斤，土地也應該有休整時間。

8月10日，"毛偉人"的在天津聽取了河北省委和天津地委的工作匯報，他說：“每人搞 5000斤糧食有什麼用處？每人5000斤就不好辦了。每人3000斤糧食是需要的，多了以後儲備有困難。”

農業快得很，明年再搞一年。就糧食而論，搞到一萬五千億斤，農民就可以休息了。就可以放一年假。糧食多了吃不完。──《在武昌會議上的講話第二次講話》（一九五八年十一月二十三日中午）

農業是兩條：（1）深耕。可以少種，可以除蟲，可以蓄水。深耕細作，少種多收；淺種粗作，多種少收。只要種現有耕地的三分之一，即六億畝即可。這是第一 步，下一步還可以減少。現在畝產二百斤，將來畝產萬斤，種那麼多幹什麼。──《在為八屆六中全會作準備的鄭州會議上的講話第一次講話》（一九五八年十一月 二日下午）

有人說，城市工廠占地更多，農村就不同，中國每人三畝地，我們兩畝就夠了。幾年後畝產提高了。可以拿三分之一種樹，三分之一種糧食，三分之一讓地休息，地也輪班。──《在北戴河政治局擴大會議講話》（一九五八年八月三十日上午）

在一張當年新絳縣全景規劃的宣傳畫上明明白白地標明：糧作實行輪耕和休耕，耕作區又分畝產萬斤糧田，15萬斤雜糧田……

辦法3、援外

1958 年8月下旬中央召開的北戴河會議上，為了解決糧食多了怎麼辦的問題，"毛偉人"提出“現在看來搞十幾億人口也不要緊，把地球上的人通通集中到中國來糧食也夠用。將來我們要搞地球委員會，搞地球統一計劃，哪裡缺糧，我們就送給他！”

後記：超級衛星“畝產五百萬”

58 年，"毛偉人"看了一本蘇聯人寫的《土壤學》，三番五次大談土壤深耕，改變團粒結構，增產糧食。此議經全黨會議全國報刊大力宣傳和推廣，深翻土地運動便席 卷全國，各地高產“衛星”捷報頻傳，一棵白菜就能超過半噸重。1958年8月4日，"毛偉人"在徐水縣了解到畝產一百萬斤山藥的計劃。1958年8月27 日，《人民日報》以通欄標題宣傳“人有多大膽，地有多大產”。新絳縣提出：1959年要更大躍進放衛星，紅薯畝產要達500萬。

紅薯是塊莖作物，在土壤表層下生長。山西新絳縣行雲莊刨紅薯時，深度僅1尺左右。為令人信服，幹部們搬出萬無一失的檔箭牌：毛主席的增產措施——深翻土 地。他們集中勞力，大搞深翻土地，偽造現場。時值秋收、秋播季節，勞力極缺，幹部們急調外村勞力來搞大兵團作戰，行雲莊的老少爺們齊上陣，還抽來90名修 房的勞力，連夜將“衛星田” 先收後翻，並將紅薯藤蔓堆在地頭。四百多人連續幹了幾天幾夜，將土地深翻近一丈，說是明年要放更大“衛星”的樣板田。同時提出：1959年要更大躍進放衛 星，畝產要達500萬。他們向外地來的參觀者大肆鼓吹：“今年深翻五尺三，畝產紅薯百餘萬；明年深翻九尺五，達到畝產五百萬！”

參 考 文 獻

1．新華社（1958年8月）10日電：毛主席視察河北農村，指示要及早抓明年糧食規劃，還應該考慮生產這麼多糧食怎麼辦的的問題，《文匯報》1958年8月11日。

2．康濯：毛主席到了徐水，《人民日報》1958年8月11日。

3．中國科學院黨組會議記錄（1958年8月6日下午七時），院檔1958-1-18。

4．中國科學院黨組會議記錄（1958年8月7日下午），院檔1958-1-21。

5．中國科學院檔案《科學簡訊》1958—0011，應用化學所、石油所、化學所和中科院上海分院何懼的報告。