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回国札记之十三:四爪老矣,尚能涮否
送交者: 爪四哥 2024年02月25日04:36:19 于 [笑林之声] 发送悄悄话

来北京过年不吃涮羊肉,就象柳七上青楼,只吟诗不上床一样,骗谁呢?

笑坛的杠精们会说,不上床咋啦?地上不行吗?椅子上不行吗?站着不行吗?

行!行!行!都行。再说不行的话,楼要歪到姥姥家了。嘻嘻

OK ,咱们接茬说涮羊肉。涮羊肉在全国各地,有很多不同吃法。在北京,现在最流行的,是铜锅涮肉。嗯,百年老店的涮羊肉,大铜锅,旺炭火,上乘的羊肉入口鲜嫩,配上蔬菜,小料,啊呜一口,怎一个爽字了得!正可谓:

京城荤味何处觅,铜锅涮肉胜青楼。解释

据说北京有十家铜锅涮肉网红打卡店,其中两家在俺们海淀区。为了象柳七上青楼一样,既呤诗又上床,俺必须要跟风一把,铜锅涮肉!加油

这里的规矩是手机点菜,随点随涮。原本打算醉骑马点个五轮,把菜单上的玲琅满目令人垂涎欲滴的食材统统涮一遍。没想到岁月不饶人,现在不再是年轻火力壮人挡涮人佛挡涮佛的辉煌岁月,而是眼大爪子小,不不,是眼大肚子小的四爪老矣尚能涮否的灰黄时代(灰指头发,黄是头脑)。结果仅仅第一轮,就吃顶住了。

还大言不惭点五轮?这,这,这叫东汉名臣第五仑情何以堪?

原来一直不明白,第五伦这个奇葩名字的由来。一顿铜锅涮肉,让俺茅厕顿开:

他啃腚是参加东汉的大胃王铜锅涮肉锦标赛,连吃了五轮,勇夺吃货第一的桂冠,所以倾屎留名,不不,是青史留名。


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