三碗不過岡 |
送交者: 爪四哥 2021年09月30日05:03:43 於 [笑林之聲] 發送悄悄話 |
武松無證狩獵,打死國家一級保護動物老虎的故事,可謂家喻戶曉。。。 但是武松打虎前連喝十八碗的三碗不過岡,到底是啥東東?估計知道的人不多。經爪哥在歷史的長河中深挖狠刨,發現俺老鄉武二郞喝的三碗不過岡,應該是米酒。 北宋時期,還沒有白酒,葡萄酒,更沒有啤酒。那時候的釀酒主要包括兩種:米酒與黃酒。米酒裡面有較多的糧食殘渣,比較渾濁,所以喝前需要"篩"一下,也就是過濾一下。而黃酒比較純一些,不需要過濾。那為什麼說武二郎喝的是米酒呢?主要有兩個證據: 1. 在原著中有這麼一句:小二滿滿篩一碗酒來,武松拿起碗一飲而盡。 瞧見沒?用的是篩,而不是端。 2. 在原著中還有這麼一句:俺家的酒雖是濁酒,來我店中吃了三碗的,便醉了。 瞧見沒?用的是濁。 米酒一般度數比較低(6-15度),與白酒不能相提並論。網上有好事者做過換算,結論是:武二郎雖然喝了18碗,但按酒精的含量,也就相當於喝了兩瓶二鍋頭。 在國內的時候,曾經喝過景陽岡品牌的按照宋代古法釀造的“三碗不過岡”。感覺味道介於江米甜酒與北京酸奶之間,酸甜爽口,餘味無窮。只是出國之後,再也無緣痛飲“三碗不過岡”。 嘿!感恩節綠溪群在爪家爬梯,俺有了招待朋友們的兩大法寶: 先喝爪氏鴨尾酒, 保證三碗不過岡。 喝完就上按摩床, 只做半套沒商量。 歐耶 見拙文:按摩床的第二春 備註:檸檬汁的八大好處(ZT) |
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