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史海鈎菜“滿江紅”
送交者: 爪四哥 2022年07月11日12:04:19 於 [笑林之聲] 發送悄悄話

首先,上菜 !

其次,猜猜看,盤子裡除了蒜腸,其他的食材是啥?

嘿嘿,俺可以灰常有底氣地打賭:沒人能夠猜出來!如果能,爪哥給您發紅包(男士就算了)

公布答案。。。

 

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公布答案:南瓜 !!!! 

再三,為啥這道菜叫“滿江紅”?

經爪哥在歷史的長河裡深挖猛刨,終於找到了發明這道菜的牛人:大名鼎鼎的抗金英雄岳飛!

還記得岳飛的那首名垂千古的“滿江紅”嗎?

怒髮衝冠,憑闌處、瀟瀟雨歇。抬望眼,仰天長嘯,壯懷激烈。三十功名塵與土,八千里路雲和月。莫等閒、白了少年頭,空悲切。

靖康恥,猶未雪。臣子恨,何時滅。駕長車,踏破賀蘭山缺。壯志飢餐胡虜肉,笑壇渴飲匈奴血。待從頭、收拾舊山河,朝天闕。

俺腳着其中最豪氣干雲的兩句,就是:壯志飢餐胡虜肉,笑壇渴飲匈奴血

翻譯成普通話,就是說:為了幹革命,餓了就吃金兵的肉;渴了就到笑壇喝匈奴人的血(笑壇的那誰,還有那誰誰,小心啦。。。)

岳飛在“滿江紅”裡面說“餓了就吃金兵的肉”,可不是說說而已。

據宋史記載,“靖康二年(1127年)二月,岳飛隨軍轉戰曹州(山東菏澤市南),岳飛揮動雙鐧,身先士卒,直貫敵陣。宋軍以白刃近戰打敗金軍,追奔數十里。岳飛因功遷武翼郎”。

據爪哥進一步考證,二月正值青黃不接,再加上連年戰爭,民不聊生,赤野千里,山東老百姓易子而食。。。岳飛的軍隊也嚴重缺糧,好在攻下曹州後,從金營繳獲了一大批南瓜,聊以充飢。

可是,可是,行軍打戰是力氣活兒,光吃南瓜可不行啊!咋辦?岳飛大手一揮道:餓了就吃金兵的肉!

於是乎,火頭軍就把被岳家軍殺死的金兵做成香腸,與南瓜一起燉了吃。紅紅火火一大鍋。。。

燉得偉大,吃得光榮!

岳飛吃着南瓜燉肉腸,一時詩興大發,於是就有了萬古流芳的佳作:滿江紅。

而這道菜,也被宋人稱之為“滿江紅”,成為南宋老百姓為了紀念岳飛,在大年三十,家家戶戶都要做的年菜。

不過,

 

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不過,

笑壇的XDJM都知道:

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