| 《絲綢之路上的美食》,哈薩克羊和胡楊林里的燒烤 |
| 送交者: niubb7788 2020年11月04日08:51:56 於 [五 味 齋] 發送悄悄話 |
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《絲綢之路上的美食》分別以菜品為主題,介紹官府菜、商賈菜、市肆菜、民間菜和清真菜的由來和製作工藝;以當地的飲食習慣與禮儀為主題:如不吃豬肉等禁忌的淵源、牲畜宰殺習慣、祭祀禮儀等;以通過絲綢之路輸入的物產為主題:包括石榴、葡萄、無花果、苜蓿、芝麻、核桃、黃瓜、西瓜等;以絲綢之路傳來的酒水飲料為主題:包括特色的石榴酒、葡萄酒、花茶、奶茶、牛馬羊奶等,以美食的視角從不同角度講述其對於絲綢之路的影響和意義。 https://www.ondemandchina.com/zh-Hans/watch/the-silk-road-food-1/ep-3 更多紀錄片: |
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