沒有什麼作料，就是麵餅。沒有什麼油，一般有好幾層，都是切成三角賣，熱氣騰騰的時候吃非常好吃。天津街頭早餐裡面有一種叫大餅卷雞蛋，就是用這種餅，包上攤好的雞蛋，非常簡單，但是很好吃。我們以前北京的客戶趕在一大早從北京開車過來，就是要吃天津的大餅卷雞蛋，說是有便宜又好吃。我當時還納悶，為什麼不吃煎餅果子。

蔥油餅應該是那個有綠色點點的。