有哲：論橄欖油與糖尿病

送交者: 有哲 2015年04月01日08:09:08 於 [五 味 齋] 發送悄悄話

《論橄欖油與糖尿病》 我從兩事實說起： 1）世界主要橄欖油人均年消費國，第1，2，3 名分別為：希臘，西班牙，意大利 。 2）上述三國同屬於糖尿病最重發病國之列。 見圖： 全球糖尿病，2000年患病率 - 世界平均水平為28/1000. 我評論： A）上述兩事是“不相關事件的巧合”的可能性很小，考慮到世界N百個國家，可以忽略。 B）糖尿病導致“橄欖油消費多”的可能性有，但不多，糖尿病患者占人口比例不大，基本可以忽略。 C）“橄欖油消費多”導致糖尿病的可能性很大。 由於希臘，西班牙，意大利 向美國等大國出口橄欖油，使他們成為世界主要橄欖油生產國（參考），同時也使他們的國人順便多吃了許多橄欖油，從而導致了糖尿病的增加。 所以，橄欖油是導致糖尿病的原因之一。 參考： http://en.wikipedia.org/wiki/Diabetes_mellitus http://en.wikipedia.org/wiki/Olive_oil

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