網上看到了一組在農村吃酒席的場景，喚起了我記憶深處的回憶。第一次親臨農村人辦結婚酒席，是我和夫君結婚的時候。

公婆家為兒子結婚操辦了一個不小的結婚酒席。他們請來當地最好的燒菜師傅，雞鴨魚肉都有。因來吃酒席的人太多，必需分時間和分批來吃。從中午到晚上，要來好幾批人呢。

網絡圖

那年月，在農村辦結婚酒席可算是件大事情。主人家要提供好幾個大菜，比如：全雞鴨和全魚，豬蹄膀是少不了的。有條件的還會提供羊肉或牛肉什麼的。

結婚酒席辦的好壞，全靠那個燒菜師傅了。別看農村燒菜師傅沒有如今人們說的“廚師證”，但是他做菜的手藝可是大家公認的。那時的燒菜師傅真是憑本事吃飯，一點都不帶摻假的，所以說，能被人家請來做酒席，那肯定是有兩手絕活的。

燒菜師傅

聽說，如今像以前那些鄉村廚師都漸漸銷聲匿跡了，相反的，有些城裡廚師慢慢的敢於走進鄉村，做起了“農村酒席一條龍服務”的生意。只要主辦者出場地和錢，其他的都由一條龍服務給包了，多好啊！

還記得當年，酒席上的大小事情都得夫君的兩個哥哥親力親為。辦酒席光自己一家人是肯定忙不過來的，通常遇上這種大事，都要靠親戚和朋友們過來幫忙，也有鄰居自願來幫忙的。

農村人早已經習慣了這種婚宴酒席排場，接到邀請，就會有力出力，有物出物，比如：幫忙殺雞鴨或豬、宰羊或魚什麼的、洗菜切菜等等，要麼拿出自家的桌子或長條凳、盆或碗筷。想想看，那時候人們的互助精神是最佳的。

唉！說不完啊，滿滿的都是回憶。已經好久好久沒有再吃農村的酒席了，想想都流口水。請看客多飽一下眼福吧，圖都是網絡圖，可惜我們那個年代，沒有現在能照相的手機，否則就能留下好多美好的回憶。