亂彈東西: 肯德基的皮蛋瘦肉粥和麥當勞的金牌飲料

草梅

頭二十年，想喝皮蛋瘦肉粥的話，沒準兒得親自去趟廣東。

後來隨着廣東經濟的率先起飛，粵菜餐館也就挾經濟強勢而在全國各地處處開花。就和美國快餐挾經濟實力而在世界各地遍地開花一樣。想喝皮蛋瘦肉粥的話，去廣式茶樓就可以了。

現如今，假如你饞皮蛋瘦肉粥了，連廣式茶樓都不一定非去不可啦，就連美式的快餐連鎖店肯德基都在賣熱乎乎的皮蛋瘦肉粥呢。

想一想吧，皮蛋，這隻千年變蛋，不論從色彩，還是味道以及製作方法，都是一隻多麼讓西方人難以接受和明白的蛋，現在他們卻不但接受，還在推銷。也許只是推銷，還沒有接受。

看看肯德基不斷推出的溫馨廣告：遠離家鄉的女孩子想念媽媽做的皮蛋瘦肉粥了，就來到了肯德基，女孩子喝了一口肯德基做的皮蛋瘦肉粥，帶着滿足的神情說：和媽媽做的一模一樣。

把肯德基和媽媽做的皮蛋瘦肉粥聯繫在一起，總覺得有些滑稽。不過，那麼多餐館，甚至很多高級餐館，他們做的皮蛋瘦肉粥不僅要比肯德基的恨不得早一千年，而且也恨不得要美味一百倍，就沒見哪一個餐館做過這樣的廣告？

另外，肯德基還有葡式蛋塔賣呢，你說，假如白鬍子的山德士上校走進店堂看到有人在就着皮蛋瘦肉粥啃蛋塔，他會不會以為自己走錯地方了？這，這還是我的那間美式小店嗎？？呵呵，照這個趨勢發展下去，說不定哪一天肯德基會賣天津的煎餅果子呢，也未可知。

跨國公司的本土化，一片如火如荼。

在國內你不但能吃到樂事(Lays)薯片，還能吃到在國外都吃不到的味道種類呢，比如說吧，有清涼黃瓜味、北京烤鴨味、香辣蟹味，甚至還有五味魚香味呢。

知道舒服佳(Safeguard)香皂在中國電視上是怎麼做廣告的嗎？一個孩子由於沒有使用舒服佳香皂，經常感冒，所以考試只得了60分，很是沮喪；而用了舒服佳香皂以後，細菌減少了好多，就不再得感冒了，成績一下子就變成100分了.....真是神奇的香皂，比請個補習老師還管用。

在國內，你除了可以啜飲茉莉花茶和聆聽那首著名的歌曲“好一朵美麗的茉莉花”外，還可以在眾多的洗滌用品中觸及茉莉花的芬芳。走進超市你就會發現，從聯合利華的茉莉冰茶，到高露潔的茉莉香皂和寶潔的佳潔士茉莉香型茶爽牙膏.....茉莉花暗香涌動，無一處不在芬芳。

奧運期間，麥當勞在國內居然推出所謂的金牌飲料，是紅色的草莓汁飲料和黃色的菠蘿汁飲料，和參加奧運的中國運動員紅黃相間的運動服很是般配，和國人空前高昂的奧運熱情也很合拍。

有趣的是，美國是麥當勞的老家，也是此次雅典奧運會獲得最多奧運金牌的國家，但麥當勞在美國並沒有推出這樣的金牌飲料。當然不是因為中國運動員得金牌比美國運動員得金牌更讓麥當勞高興，而是中國人有更強列的金牌情結，麥當勞這樣做只是為了迎合國人心理，一切都是為了市場，與愛無關。

就象江澤民很多年前去美國參觀訪問的時候，波音公司破天荒地舉行了列隊歡迎儀式，那麼多人舉着小旗子興高彩烈地揮舞，與其說是歡迎國家主席，不如說是歡迎巨額訂單。

麥當勞還推出了紅豆聖代、綠豆派和香芋派.....哈，.溫婉的綠豆和淡紫的香芋也被麥當勞收編。這下子，麥當勞的供應商除了土豆供應商和洋蔥供應商之外，還得加上綠豆供應商、紅豆供應商和香芋供應商了。

而肯德基的供應商更得加上皮蛋供應商！

由於本土化，中國食物供應商和西方餐飲業巨頭從八杆子打不着而終於到勾肩搭背。

連鎖的概念在本土化的衝擊之下，還剩下什麼？

在全球統一的麥當勞金色拱門標誌之下，你在台北吃到的是咖哩牛肉飯，在上海吃到的是豬柳包，在美國吃到的可能是麥當勞順應飲食健康潮流而最新推出的無麵包外層的牛肉漢堡......

麥當勞叔叔仿佛成了參加亞太經合會議的各國首腦，到了中國，就穿唐裝；到了泰國，就穿泰絲；而到了智利，就穿上了當地手工編制的套頭羊毛披肩......

當跨國公司忙着品牌本土化的時候，中國房地產開發商卻把他們開發的房子叫“羅馬花園”、“歐陸經典”、“拿帕溪谷”，甚至還有一個叫做“溫哥華森林”。

最近廣告做得很歡的一家食品公司，他們做的奶片叫“雅客”，我不知道“雅客”的中文含義到底是什麼，雅致的客人？但“雅客”和英文“難吃”(yucky)的發音是不是有點接近？