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吃葡萄
送交者: Harry3772 2016年09月03日08:47:23 於 [五 味 齋] 發送悄悄話

秋天裡吃葡萄的,趕緊看,別說我沒告訴您哦!

2016-08-26                                                 中國中藥雜誌


小編說:

又到了葡萄成熟的季節,相信很多朋友們都已經吃起來了~不過,在生活中葡萄也分為很多種顏色,而不同顏色的葡萄其功效與作用也不一樣的哦~



紫葡萄害我們越來越年輕


▲紫葡萄預防衰老!

常見的紫葡萄有“巨峰”、“玫瑰香”。                  


功效:紫葡萄中富含有花青素和類黃酮,這兩類物質都是強力抗氧化劑,對我們體內的自由基有很好的對抗和清除的功效。


作用:它在預防衰老的方面作用顯著,不僅能減少皮膚上皺紋的產生,還可以緩解老年人視力的退化。



黑葡萄害我們總是精神百倍


▲黑葡萄緩解疲勞!

常見品種:“黑提”。


功效:黑葡萄中的鉀、鎂、鈣等礦物質的含量要高於其他顏色的葡萄,這些礦物質離子大多以有機酸鹽形式存在,對維持人體的離子平衡有重要作用。


作用:可有效抗疲勞,經常食用黑葡萄對人體的神經衰弱、疲勞過度等病症大有益處。



紅葡萄害的心血管病得到緩解


▲紅葡萄軟化血管

常見品種:“紅提”。


功效:紅葡萄含逆轉酶,這種酶可以通過減緩動脈壁上膽固醇的堆積而保護心臟,可軟化血管、活血化淤,防止血栓形成。


作用:對預防心血管病和中風很有益處,心血管病人宜多食。



白綠色葡萄害我們肺氣槓槓的


▲白綠色葡萄滋養肺氣

常見品種:“新疆馬奶葡萄”、“無核白葡萄”。


功效:白綠色葡萄也稱為無色葡萄,未熟透時偏青綠,成熟後顏色發白。白葡萄可補肺氣,有潤肺功效。一位算命大師微信號:wxyjfs每天幫你掐算命運!


作用:適合咳嗽、患呼吸系統疾病及膚色不佳的人。



這樣吃葡萄最健康

“吃葡萄不吐葡萄皮”不再是一句調侃繞口令,而是一個科學飲食的訓言。哈佛大學科學家稱,紅葡萄所含的強抗氧化物質——白藜蘆醇,主要在葡萄皮里棲身,而葡萄籽富含卓越的抗氧化成分花青素。所以最佳吃法是洗淨連皮帶籽嚼完咽下,否則營養將損失大半。

這樣洗葡萄,乾淨又快速


在盆中加入適量清水,再加一勺麵粉(平時常用的麵粉即可),攪拌均勻。

靜置2分鐘後,用手拎着葡萄的柄,在水中輕輕擺動。

等到麵粉水變渾濁時,葡萄就洗乾淨了,將葡萄取出,再用清水沖一下,就可以放心食用了。


為什麼麵粉水這麼神?

1、因為麵粉水的黏性比較大,將葡萄在麵粉水裡涮一涮,葡萄上的髒東西就被黏黏的麵粉水粘下來帶走了,所以葡萄會洗得特別乾淨。


2、最重要的是,這種清洗方法更衛生、更環保、更安全!


3、用這個妙招還可以清洗葡萄乾、干棗、枸杞等乾果。


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