日本工業在世界上獨樹一幟，日本人在細節方面見長，日本人有一種異乎尋常的專注力。這種專注力同樣體現在農業領域。

日本農業生產的專業分工十分明確。一個地區有一個地區的產業特色，一個農戶有一個農戶的主導產品，優勢互補，相互依存，共同構建起了日本農業經濟的整體框架。具有差異的才是和諧的是日本農業的顯著特徵。

日本農戶的專業化生產格局更為明顯。一般來說，日本農戶沒有“小而全”，只有“大而專”；不為自給自足，而是專業化分工、工廠式生產。除了自己生產的幾個品種外，其餘生活所需的食品和農產品全都從市場上購買。這樣既擴大了種養規模，獲得了規模效益，又促進了農戶與農戶、農協與農協之間的合作與交流，繁榮了市場。

在中國的農業，至少85%以上實現不了二次盈利。打個比方，農民種了100畝麥子，核心收入來自賣掉麥子。一旦遇到滯銷，就得賠錢。

在這方面，日本的經驗值得我們學習，其中一個例子就是日本，為普通的稻子找到了新的盈利模式。日本的稻田畫就是值得我們學習的一個方向。

田舍館村是日本稻田畫的鼻祖。受到麥田怪圈的啟發，為了振興當地經濟，開發觀光資源，1993年該村村民開始製作稻田畫。稻田畫每年題材都不同，涉及日本內外，非常廣泛，既如今，每年去田舍館村的參觀旅遊人數已超過20多萬。

這真是種田種出的“旅遊業”。甚至，還有一些大企業找上門，希望能利用農民們的稻田畫來為他們做“宣傳廣告”。稻田成長期的稻田藝術吸引大批的遊客；秋冬後稻穀收穫後，又把稻杆變成藝術品，同樣實現了稻田的價值。

日本的稻田畫激活了種植業，農民的的收入除了來自農產品銷售收入外，還可以發展創意農業增加收入。

也許因為日本是動漫大國吧，精良的設計同樣滲透到了農業包裝領域。日本農副產品品質優良。無論是大路貨，還是新優品種，都是色澤亮麗，規格統一，令人賞心悅目。

在市場上，所有待銷的農產品都是經過精心整理包裝的，沒有散裝，更沒有帶泥、帶枯葉出售的。農產品的包裝箱上都印有產品名稱、產地、生產者姓名。

中國的農業經營者與消費者之間隔着一層山。有多少個消費者認識農產品的種植者或養殖者？又多少個消費者親自到田地里體驗過種植或養殖的樂趣？

但，日本在體驗式農業上，做得很棒。

日本有個“品嘗肥牛大喊大叫大會”，大分縣的“豐後牛”是日本有名的食用肉牛品種，但隨着農業機械化的普及，耕牛越來越少了。為了有效利用原來飼養耕牛留下來的大片草地，當地人以20萬日元為一個認養單位，針對居住在大都市的居民，開展了認養肉牛的活動。並用當地的特色產品作為利息，每年寄給認養主人。

後來，這種活動發展為每年一度的“品嘗肥牛大喊大叫大會”。每到秋天，農家邀請肉牛主人到牧場來，酒足飯飽之後，選出100人依次在噪音測定器跟前大喊大叫，根據噪音大小等評選優勝者。不僅如此，凡聚會參與者，皆可通過抽獎獲得獎品。當然，獎品是當地特產。這樣的活動，受到了城鄉居民的歡迎，不僅振興了畜產業，也使閒置的草地得到了再利用。

日本農業的第九大經驗是品牌化，日本農業善於通過品牌來實現品牌溢價，這方面值得中國企業學習。

日本企業在品牌化方面的一個榜樣是男前豆腐。

2005年，日本青年伊藤信吾接手了父親的豆腐店，決定改變“三塊豆腐100日元”的傳統賣法，及豆腐就長成四方塊的標準，和幾個志同道合者共同開發了全新概念的豆腐品牌：男前豆腐。伊藤信吾將豆腐的概念、造型、包裝、產業鏈延伸等進行了革命性改良。

品牌的本質在於在消費者認知中建立差異化的認知，那麼，男前豆腐的差異化體現在哪裡呢？

  第一，物理層面的差異。 這主要體現在“形狀+包裝”上的不同，男前豆腐打破了“傳統豆腐”的四方塊形狀，凹出了各種造型。比如：水滴形、瘦長型、琵琶型等異形。

  第二，化學層面的差異。 顧名思義是“男子氣概豆腐店”。軟嫩的豆腐變成了男子漢的象徵。這種“軟硬反差”，給消費者的認知和感官帶來了衝擊；由此給人一種“創新、有趣、瀟灑”的品牌精神。

據說：許多日本人買不到男前豆腐，也會預定購買，因為他們要的就是這種瀟灑的感覺。前豆腐”將自己網站上推出的4首獨特歌曲《豆腐店的搖滾樂》等，變成可以下載的手機來電歌曲。

  第三．跨界經營，打造超級IP。“男前豆腐”的商標圖案也製成了手機待機圖案和Flash遊戲。——和人氣動漫《海賊王》共同開發了“喬巴豆腐”。

可以說，男前豆腐打造了豆製品界的頂級IP。從IP的延展上，我們也可看出：IP讓一個產品從單純的物理功能（豆腐的營養價值），升華到了一種精神層面（表達自我、娛樂、好玩）；從而，賦予了產品長尾效應和巨大的藍海想象空間。

來源： 鼎新閣 2018-04-30