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全聚德烤鴨店
送交者: 北極雪橇 2024年01月17日07:30:56 於 [五 味 齋] 發送悄悄話

         全聚德烤鴨店
             北極湖

沒有人知道你原來模樣
前門大街走了
大柵欄拉洋車的駱駝祥子也一起走遠了
時間久了
故宮午門旁邊卦爐上的鴨子
被烤得通紅通紅

荷葉餅捲起護城河消失的水聲漿聲
一百多年楠木桌中央
金黃透亮的鴨皮
仿若
香山那一臥不醒的臥佛

北京街頭的樓越來越高
冬天落下風和雪
這被人嚼碎吞咽的鴨子
是失聯了很多年很多年的老掌柜
端坐在青花瓷盤
身後
是一隻只
等待出爐的鴨子

2024-01-17
寫北京,寫心中的美食!


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