不光肉食 牆內麵食產品也有毒

體老曾在博文《在海外烹煮出色香味俱全的重慶小面》中，談及近代評判麵條的一個重要標準：Q

近三四十年來，面家為競爭市場，麵條越做越Q，有不少產品竟Q如橡皮筋。除了Q的感覺，毫無面香，有的只是各種醬料的味道，尤以麻辣為王。

把麵粉加工出橡皮筋的靭度，現代還沒有這般的技術。體老曾提醒，太Q的麵條必有妖，這個妖是添加劑。只要不吝嗇添加劑，要多Q就多Q。君不見細如髮絲的粉絲，也Q如橡皮筋嗎？

嚼橡皮筋如嚼蠟，有意思嗎？識破廠家的誤導，不要無窮近地追求Q了，追求面香才是真。

電視劇《白鹿原》中，大碗吃油潑辣子手撖面的鏡頭，貫穿全劇始終。那面真香，看得人直流口水！

昨日見一熱傳視頻，方知牆內的麵粉，如多如牛毛的假貨，早就被添加劑整得面目全非，無所謂面香了。

體老也曾提醒不會做飯，兩手不沾陽春水一族，不要買牆內出口的凍水餃、凍肉包等麵包肉產品，避開瘟豬肉、死豬肉、淋巴瘤、槽頭肉的風險，還不知有毒的不只餡，皮也有毒！

吃碗真麵條也變奢侈了。悲也！

牆內麵粉有毒