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還能吃什麽,還能怎樣活
送交者: delilah 2007年03月27日10:45:15 於 [五 味 齋] 發送悄悄話

最近,在網上看了一本,作者姓劉,據說是某明代太醫世家的後代寫的書,講養生,治病的原理,他引經據典,列舉的例子,既有幾百年前的病例,也有現代人的病例。書的連接貼在我的書架博克中了。

作者的視角比較新穎,也很奇特,他說,蔬菜,水果皆有藥性,列舉的蔬菜水果,幾乎包括了人們日常食用的絕大多數類別。他認為,我們日常吃的那些美味,都是生命的殺手,養生治病,主要是3大法寶:喝肉湯,喝果汁,吃粗糧。至於藥膳,他倒沒有著太多的筆墨。

肉湯不是任何動物的肉都行,上品為牛,下為魚,沒有豬,那是不潔之物,沒有其他的野味,也沒有蝦蟹,海蜇,魷魚等雜類—這些都是我的最愛。肉湯要煮12小時以上,不放調料,煮到肉老的狗都不吃才行,扔肉喝湯;喝果汁,而不是吃水果;吃粗糧,他對粗糧的定義和常人說的不同,不包括大米,白面,基本是雜糧蔬菜的概念。粗糧的做法,也是原汁原味,缺油少鹽。從他的食譜看,除果汁還能保持原有口味外,湯和粗糧,做法麻煩不說,口味也讓人懷疑:我敢打賭,哪肉湯絕對好喝不了,粗糧也沒滋味。

作者強調: 健康長壽的人,都是清心寡欲,粗茶淡飯,人生無所求得人,事實證明,健康長壽人群的比例,窮人比富人高,體力比腦力高,農村比城裡人高。

說實話,看完書後,有耳目一新的感覺,許多東西都是第一次看到,不過,也有些後怕,有些迷惑。我一直很相信中醫,儘管沒有根基,常自己蒙古大夫一把,試各種偏方,各種食療等。不過,西醫對此不以為然。丈夫看醫生,藥效不好,醫生特地查問,你妻子沒給你吃什麽中藥吧,言外之意,不是他的醫術不行,而是我在後面搗亂。鬧得我現在,只敢在自己身上試驗各種旁門左道了。

坦白地說,這本書,一定程度上打消了我對中醫養生的熱情。如照書中推薦的方式活着,不僅人生太麻煩,也太無味了。試想,不能吃各種美食,只能喝那些寡味的湯,餐桌上,沒有雞鴨魚肉,向餃子,餡餅,米飯說再見,不能再和酒友們,人面桃花地飄飄欲仙,還要將丈夫掃地出門,這種生活方式,對我來說,比較難。

我不是聖人,意志薄弱,特別對吃很沒出息,捨不得放棄那些美食,美飲,在着說了,我也怕麻煩,讓我花12小時熬湯,我寧願用那些時間,干點自己喜歡的事情。更為重要的是,我戒不了回國就要腐敗的壞習慣,肯定又要折幾年陽壽。

中醫養生,如果簡而為之,我還有能力東施效顰地模仿一下,不過,作者書中列舉的方式,看了嚇人,這樣的養生長壽,肯定不是常人能堅持的。突然覺得,人活着,人生享受和長壽,成了一對不可調和的矛盾。

看過一個笑話,年輕人向一老者求教,長壽的秘訣,老者說,要戒酒,戒煙,戒美食,戒欲。年輕人聽後說,人生不能享受,活那末長幹嗎。


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