說起來是十幾年前的事了，和朋友去Montreal玩，是在某年某月的某個星期五。目的很明確，就是去品嘗正宗的法式大餐。行前恰巧在Washington Post上面見到一篇介紹Montreal某法式餐館的文章。於是到了Montreal就按圖索驥的一路找去。既是得了許大馬棒的聯絡圖，找到餐館並沒花費太大的工夫，也是因了找到目標太容易，看看表才下午三點多。在我的腦子裡，吃法式大餐至少應是天色暗淡，華燈初上時才有味道，於是就又跑回街上盲無目的的亂溜達，按美國的說法叫kill time.

進店出店，出店進店，沒看上什麼東西，也沒買什麼東西，一轉眼就到了下午五點差幾分。恰好看到路邊有家鞋店，於是拔腳就跨了進去。進去後照例是老一套：店家一句“綁腳”，我還一句"哈羅" -- 在Montreal有個慣例，因是在法語的Quebac省，傲慢的法裔是能講法語就不講英語。所以進店的第一句招呼一定是法語，如果你不懂法語或覺得法語不標準，最好是還一句"hello"，意思是：對不起，me no French.於是店家就明白了，以後的交流就全是英語了。沒辦法，俺不懂您的高貴語言，要想賺錢您就只好屈尊用俺懂的了。

奇怪的事就在此時發生了。打過招呼後，老闆似乎對我們並不待見，問個話愛搭不理，自顧自的在收拾東西，好象是有意在趕人。心中不悅，話出來也就不大好聽了了

問：您不想賺錢嗎？
答：不想。

啊？還有開店不為賺錢的？那您在這是玩哪？

不受歡迎，吃了個窩脖氣，自是心中不爽，當然是抬腳就走。俗話說的好，“此店不留爺，自有留爺店”嘛。一腳跨出了門，突然就什麼都明白了。只見街上大大小小的店鋪，賣衣服的，賣鞋的，賣珠寶的，賣首飾的，只要是跟吃飯，喝酒沒關係的全在拉板關門。似乎全城的人都出來了，象逃難似的，滿大街的人流滾滾，車水馬龍，但目標只有一個，不是餐館就是酒吧。旦見所有的酒吧，餐館立時人滿為患。屋裡的，屋外的，馬路牙子上的，只要哪裡有座，哪裡就坐上了人，人手一杯紅的，白的葡萄酒，Montreal星期五夜生活的大戲開場在　5：00pm　。

怪不得鞋店的老闆對咱不待見，原來是差點耽誤了人家的大事。Montreal人星期五下午過了五點開始的公幹是酒吧，是餐廳，是那杯或紅，或白的葡萄美酒。

這恐怕是加拿大人和美國人的區別。若是在美國，哪怕在關店前一分鐘邁進某家店，店家絕對是一如既往的熱情招呼，小心伺候，直到您想走為止。我猜加拿大人一定是“先生活，後生產”，享受生活第一，至於賺錢嘛，好象是在享受生活之餘的一點副業，撈草打兔子，那是帶捎的。

至於說到那晚享受的法式大餐嘛，就只有用“太美了，太美了”來形容了。想知道怎麼個美法？那你得幫我個忙，我忘了是哪家餐館了，所以如果你能幫我把那家餐館找回來，讓我故地重遊，我一定專門寫篇文答謝，“老帳，新帳”一起講。

怎麼樣？deal?