誰知道怎麼把小米粥煮得不特別象泡飯

送交者: knx 2009年04月29日18:16:04 於 [五 味 齋] 發送悄悄話

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放入少許食用鹼（不過要損失一點營養）　　/無內容 - 雜花生樹 04/29/09 (315) 　　　　下面唯一說的，是河北的煮粥習俗。不過鹼放多了粥會變黃。　　/無內容 - 雜花生樹 04/29/09 (260) 　　　　　　多謝建議.　　/無內容 - knx 04/29/09 (174) 　　建議：控制一下水和米德比例，和煮的時間　　/無內容 - 秦腔 04/29/09 (193) 　　　　好建議. 不過跟沒說一樣. 嘿嘿,嘿嘿　　/無內容 - knx 04/29/09 (161) 　　不是粥的問題，不是煮的問題，是米的問題　　/無內容 - 老本 04/29/09 (194) 　　　　偶娘也是這麼說的, 我還說她主觀呢,嘿嘿　　/無內容 - knx 04/29/09 (144) 　　最好的方法是：不煮。這樣肯定不會像泡飯。　　/無內容 - 真是好玩 04/29/09 (213) 　　　　哈~,雖然是一句大實話,可沒麼見地麼　　/無內容 - knx 04/29/09 (160) 　　　　　　怎麼是沒見地？做不好的事少做，多做自己擅長的。是吧？　　/無內容 - 真是好玩 04/30/09 (183) 　　粥煮好前片刻,加芡粉勾芡.　　/無內容 - (99) 04/29/09 (176) 　　　　也挺有創意的麼你.嘿嘿　　/無內容 - knx 04/29/09 (114) 　　獨家秘方！ 水開再下米， 開後改中小火25 分 - 涯 04/29/09 (282) 　　　　這個還沒試過, 怎麼個比例適中呀　　/無內容 - knx 04/29/09 (202) 　　　　　　這可難道咱鄉下人了，先估摸着煮一次，第二次再調整 - 涯 04/29/09 (190) 　　　　　　　　行,我記住這個要領,下次試一試. - knx 04/29/09 (152) 　　　　　　　　中餐看菜譜最難的就是“鹽少許，味精適量”，沒法拿捏　　/無內容 - 唯一 04/29/09 (176) 　　　　我看樓下人都沒煮過小米粥，只有咱正宗山西人才知道咋煮　　/無內容 - 涯 04/29/09 (98) 　　什麼是小米啊?把大米切小點再煮?功夫菜啊?嘻嘻　　/無內容 - 哥哥來了 04/29/09 (228) 　　　　你比較有創意麼,居然喝功夫粥,嘿嘿,嘿嘿　　/無內容 - knx 04/29/09 (217) 　　　　　　注意米粒尺寸哦,我是用麥管吸粥喝的,不要堵了吸管哦,嘻嘻　　/無內容 - 哥哥來了 04/29/09 (154) 　　火不能太小。我想。哈哈 - 糊塗 04/29/09 (165) 　　　　嘿嘿,你煮過麼,非泡飯類的粥　　/無內容 - knx 04/29/09 (130) 　　別煮時間太長吧，我猜　　/無內容 - 唯一 04/29/09 (188) 　　　　哈哈哈~, 資產階級大小姐麼你,時間短的話,米不是還硬不成粥　　/無內容 - knx 04/29/09 (142) 　　　　　　:O)))紅樓夢裡面寶釵在煮粥時加點鹼，也許你可以試試　　/無內容 - 唯一 04/29/09 (145) 　　　　　　　　你知道 - knx 04/29/09 (164) 　　　　　　　　　　啊哈，你不知道吧，那東西可以幫助將粥煮爛稠　　/無內容 - 唯一 04/29/09 (154) 　　　　　　　　　　　　那鹼就是soda了,不太可思意居然還有這種功效　　/無內容 - knx 04/29/09 (179) 　　　　　　　　　　　　　　這次你是資產階級小姐了，鹼還可以發麵呢！　　/無內容 - 唯一 04/29/09 (121) 　　　　　　　　　　　　　　　　鹼可以發麵我是知道的,但一直以為此鹼非彼鹼, 嘿嘿　　/無內容 - knx 04/29/09 (130) 　　　　太長才稠，才不像泡飯　　/無內容 - 真實話語 04/29/09 (172) 　　　　　　煮時間長了也還是象泡飯呀, 所以才問的麼　　/無內容 - knx 04/29/09 (221) 　　出個餿主意：別洗米　　/無內容 - 真實話語 04/29/09 (161) 　　　　還是稍微洗一洗吧,要是營養真的都在殼子或表面,那以後吃糠好了 - knx 04/29/09 (149)

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