濱地中海的西班牙城瓦冷西亞(Valencia)以盛產橘子和檸檬而出名，同時也因它的海鮮燜飯(lapaella)而聞名於世，那裡的土風舞反映出當地的傳統文化，但那裡的聖若瑟節日(SanJose)卻在東方鮮為人知。在天主教里，聖若瑟是耶穌的父親，他的聖日是每年的三月十九日，但它的重要性不是這位聖人的主保日，而是當地人所設計的一大節日。

　　我在學生時代即抽空到當地作了實地的遊覽，在每個重要的十字路中間，當地的藝術家設計了不同的建築放置在那裡，這些設計的作品，都是節日中使用的，如我去的那一次，給我印象最深的是用紙和薄木材設計成的特洛伊木馬，這是根據古代的木馬屠城的故事而設計的。從外觀看，是一匹紙糊的馬，但走近一看，在馬肚子底下開了個樓梯，上去後馬肚子裡面是個裝潢很雅致的咖啡館，透過馬眼睛可以遠眺該城的景色。

　　在節日的前幾天，當地人就已經穿着民間的服裝，開始在各重要街道上載歌載舞，那些展現樸實狂放的舞蹈，伴隨着輕鬆的民歌，令來自五湖四海的遊客不但一飽眼福，而且還領略了當地的民間傳統和儉樸的傳統民風，在跳完了舞蹈之後，人們又三五成群地進入當地的酒吧飲酒作樂，那種瀟灑太平的樂趣，很難使人想象世界還有紛亂的一面。

　　這節日的高潮是三月十九日的晚上，每個設有藝術建築的十字路周圍，都擠得水泄不通，而且消防人員也是全副武裝，佇立待命，整個城市已經融化在一片歌舞昇平的氣氛里，音樂是此起彼落，歌聲也是在空氣中不斷地迴蕩，這樣的氣氛一直要延續到半夜十二點，那是整個節日的最高潮。

　　當鐘聲響起時，所有的十字路中央，都點起了火，那些設計精美的作品，一剎那都融化在濃濃的火焰中，從城外遠眺，整個的城市就如同在一片火海里，因為所有的作品大都是用紙糊制的，而木板也是極易燃燒的，所以那熊熊烈火不多久即成了一堆灰燼，只有那零星的火點，如同螢火蟲在空間飛舞，這時候那些嚴陣以待的消防人員就抓住水龍頭，朝那些灰燼里灌水，以免死灰復燃而造成不必要的火災。

　　音樂停了，歌聲也止了，人群開始向四周分散，整個城市開始進入安詳的時刻，只有那些酒吧里，仍然是人頭攢動，意猶未盡的酒客們，在那裡喝酒消遣。

　　西班牙人是個會享樂的民族，他們好客豪放，在外人的眼睛裡，也許會有人批評西班牙人的好吃懶做，事實上他們的享樂主義從16世紀即已經被他們的祖先所遺傳，因為西班牙人有自己的人生觀，只要不妨礙別人，他們欣賞自己的傳統也就無可厚非了。

　　瓦冷西亞的節日，每年要吸引逾一百萬的各方人士前往欣賞，給當地創造不少的旅遊外匯。我去參觀的那一年，在節日開始之前，我在一間酒吧里喝酒，那裡的服務員問我是不是日本人，我只搖搖頭，不想讓他立即知道我的底細，他看我搖頭之後，又一連串地問我，是否菲律賓人，泰國人，馬來西亞人，南美洲人？我一一搖頭，待他琢磨不到的時候，我用西班牙文說：“我是中國人”，他臉上現出少許的窘態。而我這四十年的旅遊經驗中，在我腦子裡的始終是同一個問題——什麼時候，外國人會問一聲：“你是不是來自中國？”