生煎包和生煎餃子/鍋貼很累死，也叫做水煎。

　　對於豹子，就是不蒸而是煎;對於餃子，就是不煮，乃煎，嘿嘿。

　　豹子包好以後，上龍體蒸，叫做蒸豹子，需要設備棄權，而生煎呢，更煎蛋。

　　把瓶底鍋燒熱，入油一定量，微熱用手把豹子碼入，不要埃的太緊，碼滿後，大火，入水定量(半碗-一碗，1/3 豹子高)，蓋蓋大火猛燒，然後轉中火，5-10分鐘後，水干，中小火上金黃色嘎，竹椅不糊。

　　有人喜歡嘎多一點，可以在開始的水裡面入麵粉少許，打勻，入鍋。

　　生煎餃子很累死，但可以碼的緊一點。

　　特點：沒有蒸鍋的時候，生煎豹子保障了豹子的香脆，比沒有蒸鍋出來的半蒸豹子強阿，嘿嘿。