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20世紀的辣椒
送交者: 古清生 2003年07月10日18:16:21 於 [五 味 齋] 發送悄悄話

  

  我要是有點頭腦,保留有20世紀60年代的辣椒種子,再過十年或二十年,它就是文物了呀,我可以買一塊地,並且與外界分離開,種上一畦20世紀60年代的辣椒請好友們嘗嘗。

  我忽然有一種悲哀,現在想起來不過是心裡很想吃一次兒時的辣椒,那不過是20世紀60年代末的辣椒,那時候的小燈籠椒,皮薄籽嫩,成熟了也是柔柔的青青的,若是想它辣則待些時日,辣椒一白……轉紅間就是奇辣的了,雖然它也還是青辣椒。

  我要是有點頭腦,保留有20世紀60年代的辣椒種子,再過十年或二十年,它就是文物了呀,我可以買一塊地,並且與外界分離開,種上一畦20世紀60年代的辣椒請好友們嘗嘗。這種想法只是在我的腦海里一閃,因為我手頭上並沒有留下一點20世紀60年代的辣椒。現在的科技,已經有些走向斜路,它的發展是以產量和利潤為目標,不是優先考慮品質和辣椒本原生命的味道。人們種植的辣椒,每年都在變種,且每況愈下,找不見了辣椒的靈魂;能夠遇到的辣椒,都像被催肥般厚實得駭人,一副工程院院士的面孔。

  這裡,只有記錄一下20世紀的辣椒植物學性狀,因為今天引進來的以色列辣椒、荷蘭辣椒是長藤蔓的,從傳統的辣椒的樹狀分野到藤狀了,哈哈,我看採集一點今天的種子也未嘗不可。

  這種子壽命只有七年,如果要保存下去,那就是七年種植它一次,種植的次數應是愈少愈好,以防不潔的種子與它異交。我發現這個時代生命生物學性在衰退,植物的物種退化已經不成樣子了,動物在大面積退化,基於一個新的收藏時代已經到來,它就是種子的收藏。是的,也許是心理的作用,也許是確有其事,我在2000年的五一勞動節回到南方登山,忽然發現山野里的天門冬長得有些瘋狂,我準備指責那些用化肥迫害植物的人們,可是一想,天門冬原是野生之物呢。

  但有一種植物我再沒有看見了,那就是水芹。水芹是我喜歡吃的一種野生芹菜,它就在河畔或湖邊依水而生。水芹性質很溫,微甜,兒時總是把它採回來吃。現在的水……已然是沒有了啊!

  關於辣椒,我想制定一種標本計劃,我想拯救兒時愛吃的那一種小燈籠椒。另外,我也希望西北的線椒能夠進入長江的辣椒軸心線,線椒是多麼的美麗,圈起一圓,有200~300cm的直徑,看上去它像一種即將閃光的霓虹燈呢。

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