聖經教導我們，不但要聽道， 更要願意行道。上次的團契特別活動學到了芝麻薄餅的製作技巧之後 (http://blog.creaders.net/mingqi/user_blog_diary.php?did=76083)，就一直面對着“只說不做”的無言指責。所以上周末特地抽出時間， 按着自己所寫下的製作流程，嘗試了在家中親自製作芝麻薄餅。這一嘗試，才發現看別人做，和別人一起做，與自己做大不一樣。 

嘗試完了之後有幾個體驗：1) 糖漿的製作很關鍵，但所用容器很不容易清洗；2) 將糖漿與芝麻的混合很重要，但由於加熱溶化而成的糖漿很容易冷卻，導致這一步及下一步做成薄層手忙腳亂。對這些問題有兩種解決辦法：其一是提高自己的技術， 做到熟能生巧；其二，將製作程序簡化，做到人人可試，每試成功。 

對我來說，聖經中的話“忘記背後， 努力面前”正好適用，所以很自然地選擇了後者。於是，在經歷了無數次的腦細胞活動和兩次的實際操作，收到中美兩國顧客(多位團契弟兄姐妹和公司同事)的反饋後，芝麻薄餅的製作程序得到更新簡化如下 (對於原程序提及的細節不再重複，而強調在原製作工藝的提高)。 

1) 兩包芝麻，黑白各一 (“黑白通吃” )， 混合炒至六成熟。

2) 商店買來的糖漿，取部分加熱待用。這種糖漿對健康更有益，且不易凝固冷卻。如沒有現成的食用糖漿。藥用的止咳糖漿或是川貝枇杷膏估計也可以，做出來的芝麻薄餅還可作藥用，有“一箭雙鵰”之妙。不過先聲明我沒有試過，如果效果不理想，我不會承擔任何責任。

3) 將準備好的糖漿與炒好的芝麻混合，再倒至木製砧板上。由於糖漿不易冷卻，這一步可做得瀟灑自如，不再手忙腳亂。糖漿的量可根據口味適當調整。喜歡入口柔軟的，可增加少許，但對下一步略有影響。

4) 將混合後的芝麻/糖漿做成薄層，再切成所需形狀，冷卻。如果糖漿量增加， 需等待混合物稍微冷卻後再做。由於有充足時間，且混合物不會冷卻至無法操作的地步，你可以將薄層做得盡善盡美，如同我所做到的。

 經改進後的程序如此容易操作，你還在等什麼呢?