有了窩,第一件要做的事是改善伙食,身體是革命的本錢,至於四化慢慢建設不遲.老公從一個老鄉那裡弄來台煤氣灶,於是我們成了單身樓最早用液化氣的住戶,爐子架在了筒子樓的走廊里,我們那個宿舍是新樓,樓道除了爐子就是自行車,相對來說比較整齊,我的大學同學小五住到了很舊的樓里,樓道里堆滿了雜物,有一次,小五在樓道里做飯,剛一彎腰,身體碰到了雜物堆,立馬就發出一聲慘叫,等她直起身子時,身後肉多的地方釘着一塊大木板,小五咬着牙拔掉木板,木板上伸出的一寸長的釘子上血肉模糊.

等到鍋碗瓢盆置齊了之後,所需的也就是烹調技術了.我那時的烹調水平實在有限,小時候,媽媽怕我們熱着燙着,總不讓我接近鍋台,於是我也就失去了學習做飯的機會.記得有一天父母不在家,我和妹妹決定熬粥,可我們在熬粥的技術問題上發生了爭執,我認為米應該等到水滾了以後下鍋,因為下麵條都是水開了以後再下鍋,妹妹反駁說,下麵條等水開是因為怕把面煮爛了,熬粥就是要熬得爛才好吃,當然應該早下.我們兩人爭執不下,於是決定去請教鄰居,不巧地是隔壁的女主人不在家,男主人聽了我們的問題,沉思了十秒鐘,然後對我們說,他覺得這兩種方案都可以,最後我和妹妹決定取一個折衷方案,冷水時先下一半米,水開了再下另一半,結果我們煮了一鍋上生下糊的乾飯.

結了婚,一切都要從頭做起,我開始後悔當年沒和父母學過烹調,如今遠離父母無人指點,只剩自學成材一條路,老公買了一本大眾菜譜,我們就從菜譜上的第一道菜---醋熘白菜做起.第一個菜由我掌勺,老公在一旁念菜譜,我按指示辦事,就象當年在大學做實驗一樣.我們信心十足,當年各種實驗做得多了,如今不過是把菜譜當成實驗指導書而已.當年一個朋友醫學院畢業分到青藏高原不久,就接到一個病危病號, 在沒有經驗和沒人指導的情況下,他和他的同學一人念教科書一人動刀,愣是把病人從死亡線上拉了回來.如此比較起來,做一盤醋熘白菜的確可以說是小菜一碟.老公看着菜譜念一句我馬上跟着做,老公說油少許,我照辦,老公又說加熱至八成熱放入蔥花熗鍋,什麼是八成熱?我沒把握,不過不用擔心,六成熱時放蔥花估計也不至於將油變成水.然後是放白菜,老公喊着鹽少許,我挑起一點鹽放入鍋內,老公本來在念菜譜,看我放的鹽少,就偏離了菜譜說,多放點鹽,白菜認鹽,我一聽,還有白菜認鹽一說,一聽就是行話,於是,馬上讓出主廚位置,老公接了鏟子,放了許多鹽,然後他又加了一句,白菜還認醋,嘩啦又倒了許多醋,我心裡還想着怎麼以前沒發現老公有這方面的才能,我一誇他,他更得意,等到醋熘白菜端上餐桌,剛建立幾分鐘的老公會烹調的神話立刻就破滅了.

俗話說有志者事競成,沒過多久我們的廚藝就大有長進,老公最愛吹的是燒魚,他是這麼向朋友鼓吹他的烹調技術的:市場上買了活魚回家,將魚刨了腹,刮了鱗,去了內臟,魚還是可以跳來跳去,熱上油,等得油熱了,將魚下鍋一煎,魚受了熱這麼一跳,自動就翻了身,所以他做魚根本不用鍋鏟,反正神乎其神.單身宿舍的住戶全部是剛畢業的學生,懂得廚藝的人不多.不久,我們二人會做飯的美名就傳了出去,於是到了周末就有單身漢買了東西到我們家一起聚餐.有一次做飯,我指揮一個對廚藝一竅不通的小伙子去水房洗菜,等到我要用姜了卻遍尋不着,小伙子一口咬定我沒給他姜,於是我又找出一塊讓他去洗,小伙子瞪大眼睛說,原來這就是姜,你剛才是給了我一塊姜,我看到一塊乾巴巴的東西順手就扔到垃圾桶里去了.

還是那位洗姜的小伙子過了不久居然要自己請客,他上街買來了手工水餃,叫了幾個單身漢一起聚餐,我借給了他們煤氣灶和高壓鍋,再三向他解釋應該怎麼煮水餃,他於是信心滿滿地拿着東西走了.到了吃飯時間,我看到那位小伙子拎着飯碗去食堂,我忙問是不是煮的水餃不夠吃,他長嘆一口氣說,別提了,一個沒吃着,原來,他嚴格按我的指示去做了,可是因為吃餃子心切,開高壓鍋時忘了先拿掉減壓閥,於是乎,鍋剛一打開,水餃如火山爆發似的衝上了天花板,然後天女散花撒滿一室,被窩裡還鑽進好幾隻.