| 櫻:忙碌的樂趣(點心貼) |
| 送交者: 櫻 2013年12月19日15:55:32 於 [五 味 齋] 發送悄悄話 |
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我們這裡街坊鄰居每年有聖誕節相互贈送自製點心的習俗,這是新區,也不知是誰帶來的規矩,幾年下來,蔚然成風。今年打算出去度假,不得不提前準備點心,沒想到強中更有強中手,自上周末開始,家裡的門鈴斷續響起,不用猜就知道是鄰居送點心了。有時回家後打開大門一看,門邊放着一盆小小的聖誕紅,送花人已杳然無蹤。也有剛搬來還沒來得及認識的新街坊送來小點心,雖然這些都是微不足道的小小心意,但那份驚訝和喜悅在冬天很是溫暖人心。 三年來俺一直保持特色,只DIY中式小甜點,而且也精雕細琢,心血傾注在裡面,反響自然不錯。今年沒時間磨嘰,只能求新,求快,求簡。不過,不管點心如何簡陋,這可是開天闢地以來第一個自創的點心方子,於我而言意義深遠。
材料: 麵粉:6杯 鹽:1 tablespoon 油:3 tablespoons 雞蛋:2只 Baking Soda:3/4 teaspoon, 芝麻:50g 高湯(不加鹽的排骨湯或雞湯):1.5杯
做法: 1、把以上所有材料放入麵包機內和好 2、再用麵條機壓成薄而寬的麵條 3、把每根麵條用手指捲起來,很隨意的卷,不要太緊,松松的(如圖)炸出來才好吃: 4、開油炸鍋,油加熱到最高溫,375F,炸! 5、成品(特地挑了幾個顏色比較深的,醒目^_^):
裝盤,包裝打扮成禮品:
今年的合影: 這幾天的空餘時間都用於忙這些點心了,雖然小累卻也快樂。
最後上張手機的片片,打電話微信上網發貼全用它,辛苦一年了,讓它從幕後走到台前:)
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