雨季已經到來，陰雨綿綿的初春，寒冷還占據着城市的天空。

      泡一杯有機藍莓綠茶，想起熱帶的陽光，還有小吃，熱辣辣的新鮮的好吃的一切的食物，都想。

     曾經最是喜歡吃的一種早餐，叫炸兩。最早是廣東人發明的，不過在香港最為流行。當初工作的時候，公司附近的有一條陡峭的石板街，叫Willington街，旁邊就是街市，是那種傳統的wet market，廣東人吃的東西應有盡有，只要你想得出來，沒有找不到的，還包括了很多飄洋過海進口來的東西例如美國蛇果和新奇士橙，菲律賓的芒果等等。就在斜坡上，那裡有一排排的大排檔，其中有一檔是遠近馳名的燒鵝檔，每日新鮮燒烤燒鵝，出爐之時，配之以酸梅醬，甚為惹味，路人經過是忍不住要買的，即便不是為了斬料做晚餐，也可象我一樣買只燒鵝髀回去嘆下。燒鵝烤好從爐中取出來，從中間切開，肚子裡有帶着香料的燒鵝汁流出來，有一大海碗，這是寶。早晨的時候炸了油炸鬼，用新鮮的腸粉一卷，斬開，用熱辣辣的燒鵝汁往上一澆，哇，人間美味！

      我每天的早晨路過，都要買了來，帶回公司，公司裡頭有專門斟茶倒水，職位叫Ah Ma的，是英國人翻譯了粵語的“阿嬤”音，就是清潔阿嬸吧，每回都急急地替我倒上剛剛燒好的水泡好的茶，我不顧出一身汗的危險，馬上喝一口，開始享用我的早餐，阿嬸每天都和我重複着相同的對話：

“你每天都吃炸兩，不膩不煩嗎？”

“不膩，也不煩”

“你每天喝那麼燙的茶，不熱嗎？”

“熱，習慣了”

“你的腸子已經被淥（燙）熟了，你知道嗎？會得癌症的，你知道嗎？”

“我知道呀”

阿嬸每次講完，搖搖頭，拿着她的地拖去拖她的地去了。

       溫市這邊的茶樓，也有炸兩賣的，但是油條不夠脆，腸粉不夠滑，最最重要的還是，沒有新鮮的燒鵝汁，上次回去的時候，我專門路過舊公司那裡去看，不知道是因為不是早上的時間呢，還是檔主早就搬遷了，那裡竟然沒有賣炸兩的了，唉，在這個世界上的任何地方，再也找不到那麼好吃的炸兩了。

（圖片資料來自維基）