砀山人吃蝉

安徽的砀山出产梨，很有名的。

从网上看到，砀山人还有更有趣的：吃蝉。这让俺有点头皮发麻的感觉，有几分看非洲人吃毛毛虫的感觉。当然，各地人食谱之广泛，不能要求所有的人都认同的。

当蝉夏天时分从地下钻出来时，外部有一层很硬的保护皮。它自然不会飞的。它只会慢慢地爬。蝉一般喜爱树林的环境，藏身在树下的土中。大概是树根给它们提供食物的。在合适的温度下，它们从土中钻出来，第一件事就是爬到树上。慢慢脱下那个外皮。晒干了翅膀后，才能飞翔的。俺小时候，发现了蝉钻出来的小洞后，就在附近用厥头一刨，把尚未出土的蝉刨出来了。当时感觉极稀奇。

砀山人趁蝉刚爬到树上，把他们捉住。有人专门收购。蝉一般在夜间出土。百姓就在夜间去捉它们。捉到后，连夜送往收购点。据说每只给卖3毛钱左右。收购的贩子们把它们批发出去。吃点经常是把蝉整只炒，那层硬壳还在上面。

当地人称它们为爬拉猴，或者爬猴。为什么成为“猴”，不得而知的。据说，一夏天，当地人竟然光卖蝉，就能赚7、8千块钱。真有点不可思议。

中原大地及江淮一带，是中国经济最早发达的地区。也是人口最先爆炸的地区。当人口爆炸到一定程度，社会的惨烈无法叙述。人们为了活命，自然吃一切可以吃的东西。在中国人口密度较小的地区，就很难看见人们吃此类的虫子。

你想吃哪种蝉吗？我可绝对不想的。