有哲：论橄榄油与糖尿病

送交者: 有哲 2015年04月01日08:09:08 于 [五 味 斋] 发送悄悄话

《论橄榄油与糖尿病》 我从两事实说起： 1）世界主要橄榄油人均年消费国，第1，2，3 名分别为：希腊，西班牙，意大利 。 2）上述三国同属于糖尿病最重发病国之列。 见图： 全球糖尿病，2000年患病率 - 世界平均水平为28/1000. 我评论： A）上述两事是“不相关事件的巧合”的可能性很小，考虑到世界N百个国家，可以忽略。 B）糖尿病导致“橄榄油消费多”的可能性有，但不多，糖尿病患者占人口比例不大，基本可以忽略。 C）“橄榄油消费多”导致糖尿病的可能性很大。 由于希腊，西班牙，意大利 向美国等大国出口橄榄油，使他们成为世界主要橄榄油生产国（参考），同时也使他们的国人顺便多吃了许多橄榄油，从而导致了糖尿病的增加。 所以，橄榄油是导致糖尿病的原因之一。 参考： http://en.wikipedia.org/wiki/Diabetes_mellitus http://en.wikipedia.org/wiki/Olive_oil

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