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版主:红树林
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刻瓜子儿
送交者: 唯一 2006年09月20日09:24:57 于 [五 味 斋] 发送悄悄话

今天祖国来了亲人,给我带来了想念已久的正林瓜子儿。我一边刻一边上网,幸福之感油然而生。

我们家吃瓜子是有家学渊源的,老黄就有这个爱好。老黄刻瓜子儿在他的朋友中是有名的,只要瓜子一上桌,老黄就座那儿不动了,只见瓜子进去瓜子壳出来,一会儿,脚下便出来一圈壳儿(当年还是洋灰地),看看桌子上瓜子终于完了,老黄这才拍拍手,站起来,开路。

瓜子人人都会吃,但不一定会刻。你不要小看了刻瓜子的技术,瓜子进嘴,出来的必须是完整的两片壳儿,还不能沾满唾沫,做不到这两点的,就不能算会刻的主儿。

刻瓜子最好是刻西瓜子,没有西瓜子,只好用葵花籽带替一下(出国来发现人家这里葵花籽是给鸟吃的),我觉得最次的是南瓜子,倒不是因为不好吃,而是因为南瓜子刻起来没有什么难度,不能发挥我的强项。另外我小时候听过一个毒南瓜子的故事,因此一直对南瓜子存有戒心。

在国内时看春季晚会,家里务必要备上一些西瓜子,一边看一边刻,四五个小时下来刻出来一小脸盆的壳儿,嘴麻了,除夕过去了。当我们家日子开始好起来时,一个春季我们能刻小一麻袋的瓜子。

刚出国时起码有两年没刻到瓜子,相思甚苦。现在超市里也有正林瓜子卖,就是太贵,穷人的烦恼。

近年来我发现自己年龄大了,刻上一个小时后嘴想合上就比较费事,好像挂钩要掉下来的感觉。而且,我还发现另一个悲哀的事实,老黄已经不能刻瓜子了,因为他的假牙很碍事。刻瓜子也有人生哲理的:能刻时要赶紧刻,多刻,时不我待。

与五味各位老筒子共勉!

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