生煎包和生煎饺子/锅贴很累死，也叫做水煎。

　　对于豹子，就是不蒸而是煎;对于饺子，就是不煮，乃煎，嘿嘿。

　　豹子包好以后，上龙体蒸，叫做蒸豹子，需要设备弃权，而生煎呢，更煎蛋。

　　把瓶底锅烧热，入油一定量，微热用手把豹子码入，不要埃的太紧，码满后，大火，入水定量(半碗-一碗，1/3 豹子高)，盖盖大火猛烧，然后转中火，5-10分钟后，水干，中小火上金黄色嘎，竹椅不糊。

　　有人喜欢嘎多一点，可以在开始的水里面入面粉少许，打匀，入锅。

　　生煎饺子很累死，但可以码的紧一点。

　　特点：没有蒸锅的时候，生煎豹子保障了豹子的香脆，比没有蒸锅出来的半蒸豹子强阿，嘿嘿。