圣经教导我们，不但要听道， 更要愿意行道。上次的团契特别活动学到了芝麻薄饼的制作技巧之后 (http://blog.creaders.net/mingqi/user_blog_diary.php?did=76083)，就一直面对着“只说不做”的无言指责。所以上周末特地抽出时间， 按着自己所写下的制作流程，尝试了在家中亲自制作芝麻薄饼。这一尝试，才发现看别人做，和别人一起做，与自己做大不一样。 

尝试完了之后有几个体验：1) 糖浆的制作很关键，但所用容器很不容易清洗；2) 将糖浆与芝麻的混合很重要，但由于加热溶化而成的糖浆很容易冷却，导致这一步及下一步做成薄层手忙脚乱。对这些问题有两种解决办法：其一是提高自己的技术， 做到熟能生巧；其二，将制作程序简化，做到人人可试，每试成功。 

对我来说，圣经中的话“忘记背后， 努力面前”正好适用，所以很自然地选择了后者。于是，在经历了无数次的脑细胞活动和两次的实际操作，收到中美两国顾客(多位团契弟兄姐妹和公司同事)的反馈后，芝麻薄饼的制作程序得到更新简化如下 (对于原程序提及的细节不再重复，而强调在原制作工艺的提高)。 

1) 两包芝麻，黑白各一 (“黑白通吃” )， 混合炒至六成熟。

2) 商店买来的糖浆，取部分加热待用。这种糖浆对健康更有益，且不易凝固冷却。如没有现成的食用糖浆。药用的止咳糖浆或是川贝枇杷膏估计也可以，做出来的芝麻薄饼还可作药用，有“一箭双雕”之妙。不过先声明我没有试过，如果效果不理想，我不会承担任何责任。

3) 将准备好的糖浆与炒好的芝麻混合，再倒至木制砧板上。由于糖浆不易冷却，这一步可做得潇洒自如，不再手忙脚乱。糖浆的量可根据口味适当调整。喜欢入口柔软的，可增加少许，但对下一步略有影响。

4) 将混合后的芝麻/糖浆做成薄层，再切成所需形状，冷却。如果糖浆量增加， 需等待混合物稍微冷却后再做。由于有充足时间，且混合物不会冷却至无法操作的地步，你可以将薄层做得尽善尽美，如同我所做到的。

 经改进后的程序如此容易操作，你还在等什么呢?