这几天，光顾着看中央台春节晚会，北京台迎春晚会，还有地方台晚会，把我的博客园子冷落了好几天。高兴完了，激动完了，我也来晒一晒是如何做油条的。节前，看了网友们在讨论如何炸油条，每家都有很多高招，受益匪浅。今天，我介绍一种懒人做油条的方法，既简单，又省事，又方便。

买发面团罐炸油条。这是一种浓缩发面团罐，打开就用，我给它起了个名字叫“油条罐”。因为，早年我第一次买回来就是为了炸油条。后来很少炸油条了，就用“油条罐”的发面团做 Dinner Roll,蒸馒头，蒸包子，烤加馅面包......。这种面团罐每个食品店都有卖，在冷藏食品处，与Yogurt，奶酪，Butter，牛奶放在一起。（用前，从冰箱里拿出来，放在室温七，八个小时。开罐时小心，会发出“砰”的一声）