和老马那个年代的人民不同，俺小时候不喜欢吃菜，对肉也没有特别的兴趣，但喜欢吃巧克力。记得那时果仁巧克力是5 RMB一盒，铁盒彩喷包装的，很精致，因为小时候吃惯了，8大部委解散下放到了云南以后，父母也会偶尔会从上海或者北京买来，让我解馋。

今天回忆起来，巧克力的味道肯定已经是蛋忘了，但父母疼爱我的心，忽然想起来，就有些莫名的感动，并且无法直接报答的感觉干脆就用在娃们身上了。

老马说阿城们在大阪龙那里没有肉吃，那其实是一种误解。其实，云南的自然界中，各种肉类很丰富，吃些野味应该是没有任何问题，大型肉类，比如大象，的确不容易吃到，但平日里面，斑鸠蟒蛇泥鳅应该是随手可得的，如果你想吃的话。

但在那种热带雨林里面，你最想吃的估计并不是肉类，黑黑，这其实就是老马的一种真实的误解，或者说肠胃的误解。记得那时候俺在云南最爱吃的是各种的野生蘑菇和各种山珍类，比如蕨菜。另外的就是各种野生的一年四季供不应求的各种山果，比如杨梅，和大家栽培的公家的各种桃李性梨苹果。记得当年下学回来，放下书包，和同学们就一头扎到山里面品尝各种山珍野味了。傍晚回家，给母亲带上一堆的蘑菇回来，晚饭就在各种香味中度过了。当然，饱餐饭后，也会给自己圈养的几十只母机带些金龟子回来，作为她们每日下蛋的催肉剂，或者周末去鱼塘里面网些小鱼儿们给他们，作为蛋白的来源。

当然，好吃的还不远只这些，出了食堂偶尔美味的饭菜以外，昆明城中的美味米线和火腿几乎是每月的盼望，另外还有取血清时宰杀的免费牛肉，取细胞培养病毒剩下的后肉，热源试验后无用的兔子和鸡蛋，急毒试验对照的名贵肉类，黑黑，当然这些都是意外的收获。最普遍最有保障的还是下鱼塘得到各种鱼类和自家圈养的母机，或者小卖部里面的糕点。

当然，这些云南名贵的菜类，当年满山遍野，无恙无恙的随便人吃，今天确实千金难买，或不赢球。“所以，美味并在于他们的永久存在，而在于你的不断的认真发现--BY阿城”。就此而言，在美国吃白菜炒肉片也一样，关键是你自己的发现，并随着时代和地点的变迁，改变自己的肠胃，从朝拜菜开始，逐渐的适应圆白菜或者叫做洋白菜的美味，逐渐用奶酪代替白菜，或者用牛爬代替白菜，反正意思明白就好了。

寻找各种新鲜的旧时美味的替代品，是人类不断存在并且升华的一个标志，黑黑。当然，像俺当年猛吃北京来的朱古力一样，偶尔解下旧残，也布什为人生的一大乐趣。

旧的易趣，亦且成新，只要不永久的存在于某种旧的幻想中能够不断的改变更新自己，就是贵族的品质。

黑黑。